Закусочная тарелка из картофельного салата и хрустящей капустки

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

картоф. салат:
800 г. картофеля
1 огурец
1помидор
1 луковица
соль
перец
соус:
2 ст.л. 5% уксуса
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\
капустный салат:
капуста – 1 суповая тарелка
1 морковка
соль
сок ½ лимона
½ гол. лука

Рецепт приготовления

Отвариваем картофель в мундире, сразу очищаем и режeм кольцами
Помидор очищаем от шкурки, лук чистим и режeм на мелкие кубики
огурец шинкуем на крупной тёрке, отжимаем от лишнeго сока
всё складываем в одну глубокую чашку,солим, перчим
Делаем соус и заливаем в салат
Всё перемешиваем и даём натояться – прим. 1 часик
==============================================
Капустный салатик:
Шинкуем капусту
трём морковку на крупной тёрке, солим и помнём всё деревянной толкушкой,добавим сок лимона
Добавим лук полукольцами, польём подс. маслецом и перемешаем
Можно заменить на квашенную капусту, заправить маслечком и лучком
==================================================
На середину тарелки укладываем карт. салат
По краям –капусту
Украшаем как хочется

Источник

Похожие рецепты

Салатик простой из капустки наземной и капустки морскойИнгредиенты: капуста белокочанная, капуста морская, зеленый горошек, масло оливковоеКапусту белокочанную тонко нашинковать.Слегка присолить и помять. Добавить к капусте белокочанной капусту морскую, зеленый горошек, заправку для корейской морковки и оливковое масло. Тщательно размешать. при наличии добавить зелень. У меня был только зелены...

Грибная тарелка маргаритаИнгредиенты: Шампиньоны (10 шт.), Масло сливочное (30 г.), Базилик сушеный (1 г.), Поваренная соль (1 г.), Твердый сыр (60 г.), Перец черный молотый (1 г.), Оливковое масло (2 ст.ложк)Данное блюдо является как отличной закуской так и может быть использованно в качестве основного блюда. Оно достаточно сытное. Особенно понравится вегетарианцам. Итак, шампиньоны вымыть. Срезать край ножки так, чтоб он был ровным. Хорошо осмотрите гриб. На ...

Сладкая тарелка таджин хлюИнгредиенты: Мясо (говядина) - 100 г, Курага - 100 г, Изюм - 100 г, Чернослив - 200 г, Миндаль (декор), Масло сливочное - 50 г, Сахар - 100 г, Соль (на фото кофейная ложка) - 0,25 ч. л., Корица (можно заменить пудрой) - 1 шт, Гвоздика - 1 шт, Вода цветочная апельсиновая - 0,5 стак., Вода - 2 стак.Набор продуктов. Правда странный?! :-) Сухофрукты промываем под проточной водой, заливаем теплой и оставляем на 10 минут размякнуть В кастрюле на медленном огне растопить сливочное масло, добавить к нему мясо (резать мелко, на фото чайная ложка), обжарить д...

Оливковая тарелка таджин зитунИнгредиенты: Баранина (можно любое мясо) - 300 г, Морковь (маленькие) - 2 шт, Лук красный (белый) - 0,5 шт, Чеснок - 2 зуб., Помидор (крупный) - 1 шт, Картофель (крупный) - 1 шт, Оливки зеленые - 0,5 стак., Лимон (мелкий) - 1/4 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Томатная паста - 1 ст. л., Масло подсолнечное - 1 ст. л., Вода - 1,5 л, Кинза, Сахар - 0,5 ч. л., Соль - 1 ч. л., Перец черный - 0,5 ч. л., Кумин - 0,5 ч. л., Карри - 0,5 ч. л.Вот наши ингредиенты. В чайной ложке это что-то типа нашей аджики (харисса) ее можно заменить перцем чили Для начала удалим лишнюю соль из оливок, а сделать это просто. Заливаем их водой и на огонь, прокипятить 3 минутки, слить воду, которая становится олив...