Закуска из малосольной сельди белоснежка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Сельдь (Малосольная) - 2 шт
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Желатин - 15 г
Морковь (Некрупная) - 1 шт
Зелень - 0,5 пуч.
Соль (По вкусу)
Вода (Для замачивания желатина) - 50 мл

Рецепт приготовления

Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Селедку разделать на филе, по возможности удалить все косточки.
Застелить форму пищевой пленкой. Удобно использовать коробку из-под кефира.
Сваренную накануне морковь порезать мелкими кубиками.
Смешать майонез и сметану. Посолить по вкусу.
Добавить растопленный желатин, тщательно перемешать. Дать остыть до состояния жидкого киселя.
На дно налить немного желатиновой массы, дать слегка застыть и уложить филе сельди. Посыпать мелко нарезанной зеленью и морковью.
Залить сметанной желатиновой массой. Дать слегка застыть, но не до конца!
Так повторить со всеми филешками. Поставить коробку в холодильник до полного застывания, желательно на ночь.
Затем извлечь застывшую массу из формы и освободить от пленки.
Аккуратно, острым ножом нарезать на порции.

Источник

Похожие рецепты

Пряная закуска с жареной малосольной сельдьюИнгредиенты: морковь - 2 шт., лук репчатый - 2 головки, томатная паста - 2 ст. л., вода - стакана, лавровый лист - 2 шт., перец душистый горошком - 2 шт., растительное масло - 2 ст. л., соль - по вкусу, перец черный свежемолотый - по вкусу, зелень - по вкусу, сельдь слабосоленая - 1 шт.Сельдь разбираем на филе или же берем готовое филе и нарезаем маленькими кубиками. Лук нарезаем и обжариваем на сковороде на растительном масле. Морковь натираем на мелкой терке и добавляем к луку и жарим еще 3-4 минуты. Добавляем томатную пасту и перемешив...

Закуска из сельди фаворитнаяИнгредиенты: Сельдь (Слабосоленая) - 1 шт, Лук белый (Можно репчатый) - 1 шт, Уксус (У меня виноградный) - 2 ст. л., Огурец маринованный - 3 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный - по вкусу, Укроп - по вкусуЛук очищаем от шелухи, режем кольцами, заливаем уксусом. Оставляем мариноваться на 20-30 минут. Тем временем сельдь отделяем от головы, кожи и костей. Режем на кусочки. Огурцы трем на крупной терке. Для заправки смешиваем масло, перец и уксус оставшийся от ...

Закуска из сельди рыбная окрошкаИнгредиенты: Сельдь (не сильно солёная) - 1 шт, Лук красный (не большая) - 1 шт, Огурец (средние) - 2 шт, Перец черный (можно взять смесь перцев) - по вкусу, Укроп - по вкусу, Соль (если понадобится) - по вкусуСелёдку разделываем на филе, удалив косточки. Затем мелко режем. Нарезаем огурцы мелким кубиком. Измельчаем лук и укроп. В миске смешиваем нарезанные ингредиенты, добавив сметану. Всё тщательно перемешиваем. Перчим. Пробуем. Если нужно, добавляем соль. Пода...

Закуска из сельди по магаданскиИнгредиенты: 2. сельдь свежая - 1 кг. (3 шт. ), 3. соль - 1 ст.л., 4. лук репчатый - 2 шт., 5. уксус винный 9% - 100 мл., 6. смесь перцев свежемолотая - 1/2 ч.л.Эта закуска очень популярна у нас на Дальнем Востоке, делаю часто, но раньше с томатной пастой, а благодаря кетчупу ТМ "МахеевЪ" её стало делать гораздо проще и быстрее. Очень удобно, если надо накормить большую компанию. Свежую сельдь чистим и разделываем ...