Закуска баклажановая оранжевое настроение

Ингредиенты

2 баклажана
3-4 помидора
зелень
2 морковки
1-2 луковицы
чеснок

Рецепт приготовления

Баклажаны режим тонкими кружочками, солим, обжариваем на растительном масле, выкладываем на тарелочку и даем маслу стечь.
Помидоры режим кружочками
Мелко режим зелень
Лук режим кубиками, морковь на терку, и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Чеснок мелко режим, либо давим на чеснокодавилке.
Теперь начинаем процесс выкладывания:
Мисочку овальной формы, застелить пленкой, выложить на дно помидоры, сверху морковь с луком, следом слой баклажанов, чесночек и зелень. Так повторить 2-3 раза. Укрыть пленкой, поставить тарелочеку и сверху пресс на пару часов. (Я использовала бутыль с водой) Потом аккуратно перевернуть на блюдо, снять пленку и мы получаем вот такое блюдо.

Источник

Похожие рецепты

Джазарие оранжевое настроениеИнгредиенты: морковь тертая - 600 г, сахар коричневый - 600 г, орехи - 250 г, кокосовая стружка - 150 г, лимонный сок - 150 мл, апельсиновая цедра - 100 г, корица - 1 шт., гвоздика - 4 шт., имбирь - 30 г, ванилин - 1 упаковкаПромоем и очистим морковь. Далее натрем ее на мелкой терке, положим в подходящего размера емкость, засыпем сахаром, закроем крышкой. Если морковь свежая и сочная, даст сок быстро. Если нет, оставляем на ночь. Ставим кастрюлю (лучше с толстым дном) с морковь...

Фрэш оранжевое настроениеИнгредиенты: Морковь - 1 шт, Тыква - 200 г, Апельсин - 1 шт, Мед - 1 ч. л.Вот она моя умница, красавица и помощница - соковыжималка Scarlett. Чистим морковь и тыкву от кожицы, нарезаем среднего размера кусками. Апельсин чистим от кожуры и убираем косточки если они есть. Дальше закладываем в горловину соковыжималки морковь и устан...

Салат канапе оранжевое настроениеИнгредиенты: тыква сырая- 100-150 гр, морковь сырая- 1 шт(средняя), маслины без косточек itlv- 12-15 шт, оливковое масло- 1,5 ст.л., васаби- 0,25 ч.л.Тыкву и морковь нарезаем на длинные полоски-лепестки Берём по одной тыквенной и морковной полоске и заворачиваем в них маслину. Нанизываем на шпажку. У меня на каждую шпажку вместилось по 3 завёрнутых маслин. Укладываем шпажки на тарелку. Масло взбиваем с ...

Пти фур оранжевое настроениеИнгредиенты: корзинка из белого шоколада, начинка: желе из облепихи, апельсина, моркови, тыквы, коньяка, сахара., декор: ягоды облепихи, рубленные фисташки, вяленный лимон.Корзинку готовим так же как в предыдущих пти-фурах..... Начинка: Облепиху залить коньяком, дать сутки настояться, добавить сахар, сок и цедру апельсина, мелко натертую морковь и тыкву. Сварить до мягкости перетереть через мелкое сито.Добавить подготовленны...