Заготовки на зиму вкусный домашний кетчуп

54 рецепта

Заготовки на зиму - вкусный домашний кетчуп В последние годы качество продуктов сильно изменилось, в торговых центрах десятки производителей предлагают свой товар, который иногда настораживает либо ценой, либо внешним видом, либо ингредиентами. Разобраться довольно сложно. Я решила проблемы некоторых... Ингредиенты: 5 кг. помидоры, 1 кг. лук репчатый, 300 гр. сахар, 70-80 гр. соль, 1 ч.л. корица, 1 ч.л. гвоздика, 1 ч.л. черный перец, 1 ч.л. паприка, 50 мл. уксус

Домашний кетчуп «Валерик» Берем красные спелые и переспелые помидоры, примерно 5 кг. Можно самых разных сортов, а также слегка примятые тоже пойдут. Моем, удаляем «попки» и подпорченные места, если есть, режем пополам. Перекручиваем наши помидоры на мясорубке. У меня электрическая, ... Ингредиенты: помидоры - 5 кг, сахар - 500 г, соль - 2 ст. л., перец черный молотый - ст. л., перец красный молотый - 1 ч. л., кориандр молотый - ст. л., корица молотая - ч. л., гвоздика - 8 шт., чеснок - 3 головки, крахмал - 1 стакан

Домашний кетчуп на зиму Для приготовления домашнего кетчупа на зиму понадобятся: спелый помидоры, немного красного перца (не острого), специи, чеснок и лук. Обязательно нужен уксус, я беру винный 9 %, но яблочный тоже, в принципе, подходит. Из килограмма помидоров получается небол... Ингредиенты: Помидоры 1 Килограмм, Перец красный 0,25 Стакана, Чеснок 2 Зубчика, Лук шалот 1 Штука, Лук белый 1 Штука, Винный уксус 0,25 Стакана, Сахар коричневый 1 Ст. ложка, Паприка 0,25 Чайных ложки, Чили порошок 0,25 Чайных ложки, Тимьян 0,25 Чайных ложки, Соль 2 Ча...

Шпроты из речной рыбы домашние Почистите рыбу, удалите головы и плавники. В форму для духовки налейте немного масла. Ровным слоем выложите рыбу. Лук очистите и нарежьте кольцами. Рыбу посолите и приправьте по вкусу. Выложите лук на рыбу ровным слоем. Залейте рыбу маслом до лука. Морковь ... Ингредиенты: Речная рыба - 1.2 кг, Лук репчатый - 5 шт., Лавровый лист - 2 шт., Морковь - 700 гр, Подсолнечное масло - 500 гр, Специи сухие - по вкусу, Соль - по вкусу, Кетчуп - 3 стол.л.

Домашний кетчуп "Пряный" Перец моем, вытираем и кладем в разогретую духовку для запекания при температуре 200 градусов на 20-25 минут. Помидоры моем, ошпариваем в кипятке, удаляем кожицу. Нарезаем произвольными кусочками, кладем в кастрюлю с толстым дном и ставим на средний огонь. ... Ингредиенты: Перец душистый (горошком) - 5 шт, Корица (палочка) - 1 шт, Лист лавровый - 4 шт, Сахар - 1 стак., Карри (порошок) - 1 ч. л., Паприка сладкая (острая) - 0,25 ч. л., Перец черный (молотый) - 1 ч. л., Соль - 2,5 ст. л., Базилик (красный) - 1 пуч., Петрушка - 1...

Домашний кетчуп из томатной пасты В кипяченой воде развести томатную пасту. Ставим смесь на большой огонь. Непрерывно помешивая добавляем соль и сахар Очищаем и шинкуем лук Добавляем лук, доводим до кипения и уменьшаем огонь к минимуму. Регулярно перемешиваем. Добавляем перец, гвоздику, укр... Ингредиенты: Томатная паста (или спелые помидоры) - 500 гр, Вода (кипяченая) - 4 стак. (200 мл), Соль - 1 стол.л., Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Чеснок - 6 зубч., Лук репчатый - по вкусу, Перец красный молотый - 0.5 чайн.л., Перец черный молотый - 0.5 чайн.л., Гвоздика - ...

Кетчуп на зиму без стерилизации Помойте помидоры и яблоки, удалите плодоножки. Помидоры порежьте на четвертинки, яблоки почистите, вырежьте сердцевины. Нарежьте их дольками. Лук почистите и порежьте крупными полукольцами. Теперь помидоры, яблоки и лук нужно измельчить. Делайте это любым у... Ингредиенты: Помидоры - 2 кг, Яблоки (кислые) - 250 гр, Лук репчатый - 250 гр, Соль (по вкусу) - 1 стол.л., Сахар (по вкусу) - 80 гр, Перец красный молотый - 1 чайн.л., Перец черный молотый (по вкусу) - 1 чайн.л., Яблочный уксус (6%) - 3 стол.л.

Огурцы в кетчупе Огурцы помыть. Приготовить рассол. В воду добавить уксус, соль, сахар и кетчуп, перемешать. Поставить на огонь и довести до кипения. Выложить огурчики в чистые банки (я использовала 1л, 0,75л и 0,5 л). Приготовить кастрюлю для стерилизации банок. Положить н... Ингредиенты: 1,5 кг огурцов, 1 л воды, 200 мл уксуса 9%, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 200 г кетчупа "Чили", , Выход - 3 л

Домашний кетчуп по рецепту Дж. Оливера Измельчаем лук и тушим его в течение 15 минут. Режем имбирь, чеснок, чили. Можно не стараться, потом все протрем. Измельчаем семена фенхеля и кориандра, гвоздику. Может использовать любые специи. Добавляем все к луку. Режем помидоры и отправляем в сковороду... Ингредиенты: Помидор - 2 кг, Лук репчатый - 4 шт, Фенхель (семена) - 2 ч. л., Кориандр (семена) - 2 ч. л., Гвоздика - 4 шт, Чеснок - 4 зуб., Имбирь (размером с большой палец), Перец чили - 1-2 шт, Уксус (винный красный) - 250 мл, Сахар коричневый - 200 г, Базилик (пучок)

Домашний кетчуп 6 кг помидор, моем, режем дольками и увариваем в кастрюле, что бы стали мягкими. Пропускаем отваренные помидоры через сито, что бы не было шкурок и семечек. Оставляем полученный сок, лучше на ночь, что бы мякоть осела и отделилась от воды. Половником аккура... Ингредиенты: Помидор - 6 кг, Сахар - 0,5 кг, Соль - 3 ст. л., Уксус - 200 мл, Лист лавровый - 5 шт, Перец душистый - 10 шт, Гвоздика - 10 шт, Перец красный жгучий - 1 шт