Заварное пирожное с кремом шантийи

Похожие рецепты

Заварное пирожное с лёгким пудинговым кремом капучиноИнгредиенты: сливочное масло - 50 г, вода - 250 мл, яйца куриные - 4 шт., мука - 150 г, пудинг - упаковки, сахар - 2 ст. л., молоко 1,5% - 250 мл, кофе эспрессо - 125 ч. л., желатин - 1 ч. л., глазурь - 1 пачкаДля заварного теста вскипятить воду с маслом, всыпать просеянную муку, снять с огня и интенсивно её вмешать. Возвратить кастрюлю на малый огонь и вымешать тесто в течении пары минут. Когда оно собьётся в шар, снять с огня. Теперь нужно по одному ввести яйца...

Заварное пирожное триадаИнгредиенты: для шоколадного заварного теста: 65 мл.воды, 65 мл.молока, 60 гр. сл.масла, 1 ст.л. сахара, чуть-чуть соли, 100 гр. муки, 1.5 ст.л. какао, 3 яйца, для обычного заварного теста: 125 мл.воды, 60 гр. сл.масла, 1 ст.л. сахара, чуть-чуть соли, 100 гр. муки, 2 яйца, противень застеленный пекарской бумагой, для крема патисьер: 125 мл.молока 3.5%, 1 желток, 3 ст.л. сахара/40 гр. /, цедра 1/2 лимона срезанная лентой, 1 ст.л. лимонного сока, 125 мл.сливок 35%+1 ст.л. сах.пудры, 1 -2 ст.л. тёртого белого шоколада, для карамельного крема: 180 гр. вареной сгущёнки, 70 гр. сл.масла комнатной температуры, для шоколадного крема: 800 гр. вареной сгущёнки, 100 гр. чёрного шоколада растопленного на паровой бане, для соуса: 150 гр. чёрного шоколада, 100 гр. сливок 20%, 1 ч.л. жидкой глюкозы/можно заменить мёдом/принцип приготовления шоколадного и обычного теста один и тот же: смешать какао с мукой и просеять. в не пригорающую кастрюльку/у меня старый.но проверенный годами сотейник/поместить молоко.воду.масло.сахар и соль.довести до кипения.хорошо помешать.чтобы вс...

Заварное пирожное с вишнево творожным кремом алёнушка с днем рожденияИнгредиенты: для профитролей: масло сливочное — 100 г, вода — 200 мл., сливки (10%) — 50 мл., мука пшеничная — 150 г, яйцо куриное — 3 шт, соль (мелкая) — 1 щепот., .........., для крема: творог 5% — 200 г, сливки 33% — 100 г, вишня б/к замороженная — щедрая горсть, сахарная пудра сколько понадобитсяЗаварное тесто, нежный, творожно-вишневый крем и хрустящие лепестки миндаля - это пирожное я назвала «Алёнушка». Думаю, Вы поняли почему. 1. В кастрюлю налить воду и сливки, положить масло, порезанное на кусочки, добавить щепотку мелкой соли и довести содер...

Пирог сент оноре с кремом шантийиИнгредиенты: масло сливочное – 60 г, сахар – 15 г, мука – 125 г, желток яичный – 1 шт., яйцо – 4шт., масло сливочное – 60 г, мука – 125 г, соль – по вкусу, сахар – 15 г, шоколадная стружка – 50 г, пудра сахарная – 3 ст.л., сливки жирностью 10% – 500 мл, сахар ванильный – 1 пакетик, сахар – 150 гИз муки, желтка, размягченного масла, щепотки соли, сахара и 2 ст. л. питьевой воды приготовить бисквитное тесто для основы. Скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин. Приготовить заварное тесто из 250 мл питьевой воды, масл...