Пирожные ,,заварные,,Готовим тесто: 1)-сливочное масло положить в сотейник с толстым дном,влейте туда воду,молоко,щепотку соли,поставьте на огонь и доведите до кипения. 2)-В кипящую в смесь высыпьте разом просеянную муку и быстро размешайте деревянной лопаткой,отставить в сторо...Ингредиенты: для заварного теста: 3 яйца, 125 гр. слив.масла, 250 гр. муки, 150 мл. воды, 150 мл. молока, щепотка соли, для крема: 2 яйца, 1 стак. сахара, 0,5 стак. молока, 300 гр. сливоч.масла( размягчённое), пергаментная бумага., для глазури: 5 ст.л. какао, 3 ст.л. мо...
Пирожные заварные.мой вариант.Заварное тесто: Воду+масло+соль закипятить. В закипевшую жидкость,непрерывно помешивая всыпать муку. Убавить огонь и вымешивать тесто пока не останется комочков. Снять с огня и остудить до теплого состояния. В остывшее тесто вбивать по одному яйца вымешивая...Ингредиенты: заварное тесто: 1 ст. воды(250 мл.), 100 гр. масла, щепотка соли, 1 ст. муки, 4 яйца, крем: 1 ст. сахара, 50 мл. воды, 150 гр. сгущенного молока, 350 гр. масла, ванилин
Пирожное заварноедуховку разогреть до 180% тесто выложить кондитерским мешком на форму(у меня его не было,на фантазировала по-своему )))и выпекать,но ни в коем случае не открывать духовку.,лучше пусть поджарятся,чем не поднимутся.. у меня газовая духовка,хватило 45 мин. доб...Ингредиенты: для теста:125 гр маргарина, 1 ст. воды (не полный), 1 щепотка соли, 1 ст. муки, 5 яиц, заварной крем:1 л молока, 1 ст сахара, 5 желтков, 2 ст.ложки крахмала, 2 ст. ложки муки, 8 ложек молока, 1 ч. ложка ванил.сахара
Пирожные заварныеОчень быстрый кулинарный рецепт замечательных пирожных, которые обязательно понравятся всем, кто их попробует. Они нежные, вкусные, могут стать украшением любого праздника. Но простота приготовления легко превратит их в частое угощение в вашем доме, это еда...Ингредиенты: Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл), Сливочное масло - 125 гр, Яйца - 4 шт., Вода - 1 стак. (200 мл), Сахар - 1 чайн.л., Соль - 0.1 чайн.л., Яйца - 1 шт., Молоко - 1 стак. (200 мл), Сахар - 0.5 стак. (200 мл), Сливочное масло - 50 гр, Пшеничная мука - 1 гр, В...
Пирожное "Релижюз"Приготовим необходимые продукты. В качестве ароматизатора я использовала кофейный концентрат. Включаем духовку и выставляем температуру в 190-200 градусов. Готовим заварное тесто. Наливаем в кастрюльку воду, кладем сливочное масло и ставим на огонь. Отмеряе...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для заварного теста) - 150 г, Масло сливочное (для заварного теста) - 125 г, Яйцо куриное (для заварного теста) - 4 шт, Вода (для заварного теста) - 300 мл, Соль (для заварного теста) - 1/4 ч. л., Сливки (для взбивания, в крем) - 500 мл...
Заварные кольца с экстравагантным кремом "кладовая солнца".1. На фото набор продуктов для заварного теста: меланж (куриные яйца), сливочное масло, пшеничная мука высшего сорта, вода, соль. 2. Нарезанное на куски сливочное масло, соль и воду доведите в сотейнике до кипения. В кипящую массу всыпьте разом всю муку и б...Ингредиенты: заварное тесто: 160 гр. меланжа (куриные яйца белок+желток), 120 гр. сливочного масла, 150 гр. пшеничной муки вс, 200 гр. воды, щепотка соли, облепиховый крем: 200 гр. 2,5-3,5% молока, 200 гр. 33-38% сливок, 110 гр. творожного сыра ( almette сливочный), 60 ...
Пирожное шу «сан-тропе»Заварное тесто: 1. Разогрейте духовку до 230С. 2. Вскипятите воду с молоком, сахаром, солью и маслом, порезанным на кусочки. 3. Когда масло полностью растает, добавьте всю муку сразу и, энергично мешая деревянной лопаткой, заварите тесто. Оно должно легк...Ингредиенты: заварное тесто: 75 гр. воды, 75 гр. молока, 2 гр. сахара, 2 гр. соли, 65 гр. сливочного масла, 85 гр. муки, 2 яйца, крупный сахар для посыпки (в идеале цветной), крем: 150 гр. молока, 1 апельсин, 1 желток, 10 гр. крахмала, 60 гр. сахарной пудры, 2 гр. желат...
Заварные пирожные с ореховым кремом патисьер "ромашковое настроение".1. На фото набор продуктов для заварного теста: яйца, нарезанное кубиками сливочное масло, вода, мука, соль. 2. Сливочное масло положите в сотейник с толстым дном, влейте воду, добавьте щепотку соли, поставьте на огонь и доведите до кипения. В кипящую воду ...Ингредиенты: для заварного теста: 3 яйца, 125гр сливочного масла, 150 гр. муки, 200 мл. воды, щепотка соли, для орехового крема патисьер: 500 мл. 3,2-3,5% молока, 100 мл. 33-38% сливок, 100 гр. размягчённого сливочного масла, 5 желтков, 180 гр. пасты пралине, 70 гр. сах...
Заварные пирожные "лебединая семья"Готовим заварное тесто: В кастрюлю наливаем воду, кладем соль и масло. Доводим до кипения, мешаем, пока масло полностью не растает. Когда смесь закипит, насыпаем муку. Интенсивно размешиваем деревяной лопаткой до исчезновения комков. Тесто должно отставать ...Ингредиенты: заварное тесто: мука- 300 г., вода-500 мл., соль- щепотка, масло сливочное-160 г., яйца-7 шт., крем: сливки- 500 мл., сахар- 80 г., сахарная пудра для украшения
Заварные пирожные " малютка" с марципановым кремом1. Для заварного теста традиционный набор: мука пшеничная, масло сливочное, яйца куриные и вода обыкновенная, еще щепотка соли! Такую муку использовала впервые. Понравилась! 2. В небольшую кастрюльку с толстым дном налить воду, добавить сливочное масло, сол...Ингредиенты: для заварного теста: яйца – 5 шт, сливочное масло – 250 г, мука - 250 г, вода – 160 г, соль щепотка, для марципанового крема: марципан готовый – 150 г, желатин – 10 г, сливки жирные – 2 ст., яйцо крупное – 1 шт, желток – 1 шт, сахар – 70 г, ореховый ликер –...
