Женгалав хац с рисом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

тесто:
вода — 300 мл.
мука (может уйти немного больше) — 3 стак.
соль — 0,5 ч.л.
начинка:
рис белый басмати от тм мистраль - 2 пакетика
укроп — 1 пуч.
шпинат — 1 пуч.
лук зеленый — 1 пуч.
ботва (молодой свеклы) — 1 пуч.
щавель — 1 пуч.
петрушка (немного)
кинза (если любите!) — 0,5 пуч.
лук репчатый — 100 г
соль (немного, )
перец душистый

Рецепт приготовления

1. Замесить тесто. Дать отлежаться немного (минут 15) и снова вымесить.
2. Тем временем приготовить начинку: Рис отварить, согласно инструкции в подсоленной воде.
3. Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле.
4. Зелень нашинковать. Можно взять не всю зелень, а только ту, что имеется в наличии, или то, что больше любите, это не так принципиально.
5. Добавить в зелень обжаренный лук.
6. Перемешать, поперчить.
7. Добавить рис и яйцо. Хорошо размешать. Попробовать на соль, и если нужно - подсолить.
8. Тесто поделить на части и очень тонко раскатать.
9. Уложить начинку и
10. свернуть конвертом.
11. Слегка придавить.
12. Обжарить на сухой сковороде и тут же, пока горячие,
13. смазать растопленным сливочным маслом.
14. Кушать в горячем виде!

Источник

Похожие рецепты

Апельсиновый цып с рисомИнгредиенты: Корица (щепотка, для маринада), Масло растительное (для маринада) - 2 ст. л., Перец черный (для маринада) - 0,5 ч. л., Чеснок (головка; для маринада) - 1 шт, Рис (отмеряла мерным стаканом) - 200 мл, Соль (для риса)Цыплёнка режем по спине. Вырезаем хребет. Откладываем его для бульона (кидаю к другим куриным "запчастям", из которых варю бульон). "Попку" на цыпе я оставила. Распластываем тушку, как показано на фото. Из одного апельсина выдавливаем с...

Армянская выпечка женгалав хацИнгредиенты: Вода - 300 мл, Мука пшеничная|Мука (Может уйти немного больше) - 3 стак., Соль - 0,5 ч. л., Укроп - 1 пуч., Шпинат - 1 пуч., Лук зеленый - 1 пуч., Ботва (Молодой свеклы) - 1 пуч., Щавель - 1 пуч., Петрушка (Немного), Кинза (Если любите!) - 0,5 пуч., Лук репчатый - 100 г, Соль (Немного,по вкусу), Перец душистый (По вкусу)Замесить тесто. Дать отлежаться немного и снова вымесить. Тем временем приготовить начинку: Репчатый лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле. Зелень нарезать и смешать с обжаренным луком. Можно взять не всю зелень, а только ту, что имеется в н...

Уши заливные с рисомИнгредиенты: Субпродукты (уши свиные) - 1 шт, Морковь (отварная) - 2 шт, Рис (уже отваренного) - 1/2 стак., Желатин - 1 ст. л., Бульон (от ушей) - 1,5 стак.Уши моем, ставим варить. В бульон при варке кладем лавровый лист и перец горошком, солим. Варим 1 час. Готовые уши нарезаем на полоски по 1 см Желатин замачиваем в бульоне от ушей и подогреваем до растворения Уши скручиваем (теперь я знаю что такое когда уш...

Киш с рисом и салямиИнгредиенты: тесто, 250 гр. муки, 100 гр. масла сливочного, 1 яйцо, щепотка соли, 3 ст.ложки ледяной воды, начинка, рис вареный, колбаса салями, сыр твердый, заливка, 1 ст. сивок, 3 небольших яйца, 50 гр. тертого сыра, приправы к запеканкам, перец, щепотка солиДо чего же удобный этот чудный французский пирог КИШ. Так же как в пиццу можно утилизировать остатки из холодильника. К тому же пирог получается очень, очень вкусный и сытный. Итак. Порубить муку с маслом и солью. Добавить взбитое яйцо. Влить ледяную воду и...