Желейные конфеты из дыни

Время приготовления: 200 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

800 г мякоти дыни
2 стакана сахара
100 мл лимонного сока
100 мл воды
50 г желатина
мелкий сахар для обсыпки конфет

Рецепт приготовления

Нарежьте дыню кусочками и выжмите сок при помощи соковыжималки: вам понадобится 400 мл.
Положите желатин в небольшой сотейник и залейте водой, оставьте до набухания. Подогрейте на слабом огне до полного растворения (не доводите до кипения!). Процедите раствор желатина через мелкое сито.
В другой сотейник насыпьте сахар и влейте лимонный сок. Поставьте на слабый огонь и помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Смешайте дынный сок, сахарный сироп и раствор желатина. Разлейте по маленьким силиконовым формочкам для льда (или застелите большой поднос пищевой пленкой и вылейте желе – потом его можно будет нарезать кусочками или вырезать при помощи формочек для печенья). Поставьте желе в холодильник на 3 ч.
Насыпьте на тарелку мелкий сахар и обваляйте в нем готовые конфеты. Храните конфеты в герметичных контейнерах.

Источник

Похожие рецепты

Желейные конфеты молочное ассортиИнгредиенты: Молоко - 300 мл, Желатин (без горки) - 3 ст. л., Сахар коричневый (для сладкоежек можно побольше) - 50 г, Корица (по вкусу), Мак - 1 ч. л., Кунжут - 1 ч. л., Стружка кокосовая - 1 ч. л., Кофе растворимый - 0,5 ч. л., Шоколад молочный|Шоколад (для украшения)В молоко (100мл) засыпаем желатин и даём набухнуть, по времени всё зависит от желатина, следуйте инструкции на пакетике, у меня 10 минут хватило для этого. Оставшееся молоко (200мл) подогреваем на медленном огне, добавляя сахар. Корицу. Кофе. Всё перемешать...

Желейные конфеты из имбиря и яблокИнгредиенты: 1 яблоко (100 в очищенном виде), 10 гр. корня имбиря, 200 гр. сахара-песка, 1 ст. л. желатина, 30 мл охлажденной кипяченой воды, молотая корица (на кончике ножа), пергаментная бумага.Подготовим необходимые ингрединты. Заливаем водой желатин и оставляем набухать. Натираем на средней терке корень имбиря. Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, и также натираем на терке. Смешиваем яблоки и имбирь с сахаром и ставим на огонь. Варим на медлен...

Желейные конфеты из кока колыИнгредиенты: Желатин - 20 гр, Кока-кола - 450 млВ кастрюлю наливаем Кока-Колу и высыпаем желатин, перемешиваем и оставляем на четверть часа, для набухания. Теперь, переставляем кастрюлю на плиту и на очень маленьком огне нагреваем, нужно следить, чтобы масса не закипела. Как начнет образовываться пенка, ...

Желейные конфеты из плодово ягодного сокаИнгредиенты: Желатин - 2 чайн.л., Вода - 150 мл, Сок - 150 мл, Сахар - 300 гр1. Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем минут на 15-20, в это время выливаем в кастрюлю сок. Можно использовать сок из любых свежих ягод и фруктов, например, очень вкусные конфеты получаются из сока вишни, малины, смородины. Очень красиво смотритс...