Жгучий перец зимний дракон

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

Перец красный жгучий - 10 шт
Лимон - 0,5 шт
Масло оливковое - 200 мл
Орегано - 1 щепот.

Рецепт приготовления

даны на 250 - граммовую баночку. Перец я беру половину зеленого, половину красного. Делаю так для контраста.
Одеваем перчатки, так как думаю все любят случайно облизнуть при готовке пальцы, либо глаз в неподходящий момент зачешется))). Удаляем с перцев плодоножку и семена.
Очень острым ножом, разрезаем перец в длину на полоски. По возможности нарезайте как можно тоньше. Осторожно пальцы.
Далее нарезаем полоски на очень мелкие кубики.
Трем на мелкой терке цедру лимона и добавляем к перцу. Туда же выжимаем сок. Добавляем орегано, либо ваши любимые специи.
Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час. За это время, перец полностью впитает в себя сок лимона.
Снова все перемешав, выкладываем перец в банку. Стерилизация не требуется. Главное чтоб банка и крышка были сухими.
Далее, нам нужно разогреть масло до момента закипания. Можете разогреть в микроволновке. У меня ушло 2,5 минуты при мощности 850 Вт. Следите через стекло, как увидите первый воздушный пузырь, выключайте и вынимайте масло. ОСТОРОЖНО, МАСЛО ОЧЕНЬ ГОРЯЧЕЕ.
Сухой и чистой ложкой, вливаем масло постепенно в банку, перец начнет шипеть. Не переживайте. Так и должно быть. Заливаем все масло и закрываем плотно крышкой. Остужаем под одеялом. Заправка готова. Приятного аппетита пожелать сложно, так как это не блюдо. Но все же попробую. Приятного аппетита! Спасибо за внимание!

Источник

Похожие рецепты

Водяной дракон из мастикиИнгредиенты: 2 маленьких шарика белой мастики для глаз, карандаш с гелевый пищевым красителем зеленого цветаприготовить мастику из маршмеллоу по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/26946и оскрасить ее в синий цвет скатать 2 шарика разного диаметра для головы дракона - тот, что поменьше голова, побольше челюсть. Прелепить их друг к другу скатать шарик п...

Пирог шоколадный драконИнгредиенты: Лимон - 1 шт, Апельсин - 1 шт, Сахар - 300 г, Какао-порошок - 2-3 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Яйцо куриное (крупное) - 3 шт, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л., Масло растительное - 100 млВзбиваем миксером: погашенная сода+яйца+сахар. Образуется пышная пенка. Постепенно вводим какао-порошок+компотная жидкость. Снова хорошо взбиваем.Затем добавляем подсолнечное масло. Взбиваем. И теперь всыпаем муку. Снова взбиваем. Тесто должно быть как жидк...

Китайский огненный драконИнгредиенты: рис басмати 200 Грамм, говяжья вырезка 1 Килограмм, грибы шиитаке 200 Грамм, рисовая лапша 100 Грамм, куриный бульон 2 Литра, китайская капуста 200 Грамм, креветки 8 Штук, чеснок 1 Штука, кунжутная паста 2 Ст. ложки (ингредиенты для соуса:), рисовое вино 1 Ст. ложка, соевый соус 1 Ст. ложка, чили 1 Чайная ложка, кунжутное масло 1 Ст. ложка, петрушка 2 Ст. ложки, листья кориандра 1 Ст. ложка, томатная паста 1 Ст. ложкаОтварить рис басмати в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно 10 минут в кипящей подсоленной воде). Нарезать мясо тонкими ломтиками. Нарезать и промыть китайскую капусту. Тщательно промыть грибы, затем слегка подсушить. Замочить рисовую лапшу на 10...

Бутербродики жгучий поцелуйИнгредиенты: небольшой кабачок - 1 шт., помидоры - 2 шт., твердый сыр - 50 г, майонез - 1 ст. л., чеснок - 1 зубчик, зелень укропа и петрушки, ржаная мука, соль, растительное масло для жарки кабачкаНарезать кабачок на ломтики толщиной 0,5-0,7 см, обвалять в предварительно подсоленной муке. Обжарить кабачок с обеих сторон до золотистого цвета. Помидоры нарезать на кольца толщиной 0,5 см. Зелень мелко нашинковать, чеснок раздавить ножом и мелко порубить...