Пирог шоколадный дракон

Ингредиенты

Лимон - 1 шт
Апельсин - 1 шт
Сахар - 300 г
Какао-порошок - 2-3 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 стак.
Яйцо куриное (крупное) - 3 шт
Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Масло растительное - 100 мл

Рецепт приготовления

Взбиваем миксером: погашенная сода+яйца+сахар. Образуется пышная пенка. Постепенно вводим какао-порошок+компотная жидкость. Снова хорошо взбиваем.Затем добавляем подсолнечное масло. Взбиваем. И теперь всыпаем муку. Снова взбиваем. Тесто должно быть как жидкая сметана. Переливаем его в форму. На верх теста выкладываем мелко порубленные персики (8 половинок) в произвольной форме. Ставим в хорошо разоретую духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем спичкой. Пока пирог печется, готовим заливку. Снимаем цедру с 1 апельсина, сок из него выдавливаем, затем выдавливаем сок лимона (без цедры). Все это (сок апельсина+сок лимона+апельсиновая цедра) вместе со 100 граммами сахара хорошо провариваем (сироп должен немного тянуться как жидкий мед). Время варки занимает около 20 минут. Как только пирог испекся, его вынимаем (газ не выключаем!) и сразу же равномерно поливаем сиропом. Он немного пузырится, стенки формы шипят! Как только пирог полит, его снова ставим в духовку, газ выключаем, а саму духовку приоткрываем (просто вставьте между плитой и дверкой спичечный коробок) и держим там 15 минут. Нарезать, когда остынет. И не драться в очереди за добавкой!

Источник

Похожие рецепты

Новогодний пирог дракон с двумя видами мяса и грибамиИнгредиенты: Свинина (нежирная, мякоть) - 200 г, Грибы (шампиньоны, консервированные) - 1 бан., Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Дрожжи (быстрорастворимые) - 10 г, Соль (по вкусу), Сахар (по вкусу), Базилик (сушеный, по вкусу), Миндаль - 100 г, Яйцо куриное (для смазывания пирога), Сливки (10%) - 350 мл, Кориандр (молотый, по вкусу), Орех мускатный (молотый, по вкусу), Перец черный (молотый, по вкусу), Коньяк - 40 г, Яблоко (небольшое, в пасть дракону)Для нашего пирога понадобится 2 вида мяса - куриное и свинина. С большой цельной куры я срезала грудку и мясо с ножек. Свинина - нежирные кусочки с шейки. Свинину нарезать мелко-мелко, почти порубить. Курицу тоже нарезать очень мелко. Маринуем остренькую с...

Торт морской драконИнгредиенты: Бисквит, Паста сахарная (петтинис), Посыпка кондитерская, Краситель пищевой (гелевый), Молоко сгущенное, МарципанСобираем торт, укрепляем на подставке (я приклеиваю сгущенкой) Натягиваем на торт марципановую массу. Она даст гладкость поверхности и вкус. Промазываем сгущенкой всю поверхность Поверх марципана натягиваем окрашенный в два цвета под мрамор кусок сахарной п...

Китайский огненный драконИнгредиенты: рис басмати 200 Грамм, говяжья вырезка 1 Килограмм, грибы шиитаке 200 Грамм, рисовая лапша 100 Грамм, куриный бульон 2 Литра, китайская капуста 200 Грамм, креветки 8 Штук, чеснок 1 Штука, кунжутная паста 2 Ст. ложки (ингредиенты для соуса:), рисовое вино 1 Ст. ложка, соевый соус 1 Ст. ложка, чили 1 Чайная ложка, кунжутное масло 1 Ст. ложка, петрушка 2 Ст. ложки, листья кориандра 1 Ст. ложка, томатная паста 1 Ст. ложкаОтварить рис басмати в соответствии с инструкциями на упаковке (обычно 10 минут в кипящей подсоленной воде). Нарезать мясо тонкими ломтиками. Нарезать и промыть китайскую капусту. Тщательно промыть грибы, затем слегка подсушить. Замочить рисовую лапшу на 10...

Салат хреновый драконИнгредиенты: индюшиные шницели, листьевой салат, фенхель, малосольные огурцы, нектарины, сладкий красный перец, лукИтак, рецепт: Продукты: "Драконьи" шницели жареные-3 шт.( Драконьи индюшиные шницели ) Салат "Айсберг"-0,5 шт. Малосольные огурцы-5 шт. Нектарины-2 шт. Хреновый соус(без обмана,забористый) Сладкий красный перец-1 шт. Фенхель-0,5 шт. Брусничный соус Лук-0,5 ...