Жаркое телячьи нежности

Квашеное жаркое с клецками и глазированной капустой «Мясо моей мечты» Готовим маринад. Лук нарезаем полукольцами, морковь и сельдерей — небольшими кубиками. Готовим лавровый лист, можжевеловые ягоды, пимент и горошек черного перца. Мясо промываем под холодной проточной водой, обтираем бумажным полотенцем. В кастрюле (я исполь... Ингредиенты: Для маринада: 2,7 кг филе говядины (плечевая часть), 4 л сухого красного вина, 400 мл красного винного уксуса, 12 шт. можжевеловых ягод, 20 шт. пимента (ямайского гвоздичного перца), 1 ч.л. горошин черного перца, 4 шт. средней моркови, ½ корня сельдерея, 4 ...

Жаркое "Телячьи нежности" Назвала блюдо в честь конечного результата-мясо было такое нежное,что можно было губами есть. Телятина-1,2 кг Лук-2 шт. Грибы-300 гр. Картофель-4-5 клубней Тыква-300 гр. Батат-2 шт. Баклажан-1 шт. Морковь-2 шт. Перец сладкий красный-1 шт Специи:розмарин,мол... Ингредиенты: телятина, картофель, лук, батат, грибы, морковь, тыква, баклажан, сладкий перец, специи

Печеночные оладьи без муки 1. Сначала промываем печень и промокаем ее бумажным полотенцем или салфетками. Можно обойтись и без промокания, но тогда печенка будет скользкой, и с нее стечет на стол много воды. Затем нарезаем этот продукт на небольшие кусочки. Помещаем печенку в чашу ку... Ингредиенты: телячья или говяжья печень – 500 г, яйца – 2 шт., репчатый лук – 1 шт., сметана – 2 ст.л., крупа манная – 2 ст.л., масло растительного происхождения для жарки, кусочек сливочного масла для обработки формочки пароварки.

Шашлык из телятины мягкий Чтобы шашлык получился нежным, нужно сделать хороший маринад. Это первый секрет нашего блюда. Далее важно как можно дольше (ночь) мариновать мясо, чтобы оно не было жестким. Майонезный соус с лимонным соком отлично пропитывает шашлык, делает его сочным и мя... Ингредиенты: Телятина 1 Килограмм, Лимон 2 Штуки, Майонез 400 Грамм, Лук 2 Штуки, Чеснок 1 Зубчик, Зира 1 Щепотка, Чёрный перец 1 Щепотка, Базилик 2 Щепотки