Жареные крылышки с томатной заправкой

Ингредиенты

куриные крылышки – 500-700 грамм
лук репчатый – 1 крупная головка
помидоры свежие или замороженные – 200 грамм
соль, перец по вкусу
растительное масло.

Рецепт приготовления

1. Подготавливаем все необходимые продукты для жареных крылышек с томатной заправкой. 2. Куриные крылышки разрежем на две части, чтобы было удобно готовить и кушать. Я взяла более мясистую часть крылышек. Обжариваем их на разогретой сковороде с подсолнечным маслом, посыпав солью. 3. Жарим крылышки со всех сторон до готовности. Можно накрыть крышкой. На приготовление уйдет около пятнадцати минут. Проверьте готовность крылышек, проткнув зубочисткой мясо. Если не выделяется красный сок, тогда можно снимать с огня сковороду. 4. Итак, крылышки готовы. Выкладываем их на блюдо. Кстати, можно использовать в этом рецепте не только крылья, но и любые части курицы, например, голени или бедра. 5. Теперь приступим к приготовлению томатной заправки для хрустящих крылышек. Для этого нарезаем репчатый лук полукольцами. Выкладываем на сковороду с маслом растительным. Пассеруем до золотистого оттенка. Затем нарезаем помидоры небольшими кусочками. Обжариваем с луком. Посыпаем заправку перцем и солью. По желанию можно в конце приготовления добавить в нее измельченный чеснок, перемешать и отключить огонь. 6. Готовую заправку выкладываем на жареные крылышки. Подаем к столу. Можно это блюдо украсить зеленью. Если вам не по душе жареная курица, тогда можно приготовить это блюдо иначе. Натрите куриные крылышки солью и перцем. Уложите на противень. Разогрейте духовой шкаф и отправьте их запекаться при температуре 180-200 градусов около получаса. Можно вначале накрыть фольгой, а затем снять ее и оставить для зарумянивания крылышки в духовке еще на 10 минут. Заправку приготовить на сковороде описанным выше способом. Вот такое более полезное блюдо у вас получится.

Источник

Похожие рецепты

Куриные крылышки с апельсиновой заправкойИнгредиенты: куриные крылья - 1 кг, соевый соус - 100 мл, мед - 2 ст. л., чеснок - 4 зубчика, паприка красная - 1 ст. л., перец - по вкусу, кетчуп томатный - 3 ст. л., апельсины - 1 шт., вино белое - 50 мл, вода - 100 млДля маринада измельчить чеснок, всыпать паприку, черный перец. Добавить кетчуп, соевый соус, половину меда, перемешать. Замариновать крылья на 1 час. Для заправки выжать сок одного апельсина, добавить оставшийся мед, вино и 50-100 мл воды. На растительном м...

Кукурузный крем суп с томатной заправкойИнгредиенты: кукуруза консервированная - 1 банка, помидоры консервированные в собственном соку - 100 г, лук белый - 1 шт., куриный бульон - 300 г, винный уксус белый - 10 г, сливки 33-35% - 70 мл, соль - 1 щепотка, белый перец - по вкусу, оливковое масло - 2 ст. л., паприка молотая - 1 щепоткаЛук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле, добавить банку кукурузы, предварительно слить из банки жидкость, пассивировать 2-3 мин, влить куриный бульон, проварить около 10 минут. Томаты в собственном соку очистить от кожи и семян, использовать только...

Жареные крылышки с завитушкамиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Вода - 1 стак., Соль - 1 ч. л., Крылья куриные - 1 кг, Соевый соус - 4 ст. л., Зира - 1 ч. л., Укроп (несколько веточек,горсть), Лук репчатый - 1 шт, Масло сливочное - 20 гНеобходимо приготовить пельменное тесто. Высыпаем на стол горкой муку, делаем посередине отверстие и добавляем туда 2 яйца, потихоньку вливаем холодную воду параллельно мешая тесто. Тесто месим в течении мин 5-10. Далее скатываем его в мячик и убираем в хол...

Жареная говяжья вырезка с томатной заправкой с эстрагономИнгредиенты: Помидор (для заправки) - 500 г, Кетчуп (для заправки, домашний) - 5 ст. л., Соус (для заправки, вустреский) - 2 ст. л., Горчица (для заправки, дижонская) - 1 ст. л., Табаско (для заправки, несколько капель), Сок лимонный (для заправки, от 1 лимона), Бальзамик (для заправки, уксус) - 2 ст. л., Лук-шалот (для заправки) - 2 шт, Эстрагон (для заправки) - 1 пуч., Петрушка (для заправки) - 1 пуч., Говядина (вырезка) - 1,2 кг, Руккола (по вкусу, несколько горстей)Первым делом нам нужно приготовить заправку, чтобы она промариновалась. Для мы возьмем помидоры (в книге снова сливовидные... а у меня на этот рас сливовиднык черри)). И так, помидоры моем, режем пополам, удаляем семена и достаточно мелко рубим. Перекладыва...