Жареные крылышки с завитушками

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 4 стак.
Яйцо куриное - 2 шт
Вода - 1 стак.
Соль - 1 ч. л.
Крылья куриные - 1 кг
Соевый соус - 4 ст. л.
Зира - 1 ч. л.
Укроп (несколько веточек,горсть)
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 20 г

Рецепт приготовления

Необходимо приготовить пельменное тесто. Высыпаем на стол горкой муку, делаем посередине отверстие и добавляем туда 2 яйца, потихоньку вливаем холодную воду параллельно мешая тесто. Тесто месим в течении мин 5-10. Далее скатываем его в мячик и убираем в холодильник мин на 30. Тесто готово для наших завитушек.
Пока тесто у нас в холодильнике, готовим крылышки. Разрезать их необходимо на 3 части, последнюю часть я не использую в этом блюде.
Теперь маринуем курицу. Добавляем к ней соевый соус 3-4 ст. л. (по желанию). Посыпаем черным и красным молотым перцем и добавляем зиру.
Теперь приступаем к жарке. Берем сковороду, наливаем растительное масло, после того как нагреется сковорода, выкладываем нашу курицу и жарим мин 20-30.
Нарезать мелко укроп. (начинка для теста)
Мелко нарезаем лук. (начинка для теста)
Достаем тесто из холодильника, и раскатываем его. После этого смазываем его сливочным растопленным маслом, я в микроволновке его разогреваю.
На тесто выкладываем первым слоем красный молотый перец (пропорции по вкусу), второй слой репчатый лук, третий слой укроп. И начинаем его сворачивать в рулет.
Разрезаем нашу получившуюся колбаску на кусочки толщиной 2-3 см.
Выкладываем на сковороду смазанную растительным маслом и жарим минут 5 на одной стороне, затем переворачиваем и так же 5 минут жарим на другой стороне. Наливаем воды и тушим минут 10.
После этого добавляем завитушки к нашей курице, наливаем воды и так же тушим минут 5. Попробуйте завитушку на готовность, если внутри лук хрустит, значит стоит еще потушить.
Блюдо готово! Можно подавать к блюду разные соусы, я использую кисло-сладкий. Надеюсь вам понравился мой рецепт, приятного вам аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Жареные крылышки с томатной заправкойИнгредиенты: куриные крылышки – 500-700 грамм, лук репчатый – 1 крупная головка, помидоры свежие или замороженные – 200 грамм, соль, перец по вкусу, растительное масло.1. Подготавливаем все необходимые продукты для жареных крылышек с томатной заправкой. 2. Куриные крылышки разрежем на две части, чтобы было удобно готовить и кушать. Я взяла более мясистую часть крылышек. Обжариваем их на разогретой сковороде с подсолнечным...

Грибной крем суп с сырными завитушкамиИнгредиенты: Шампиньоны (для супа) - 400 г, Грибы (шиитаки для супа) - 200 г, Сливки (для супа) - 200 мл, Бекон (для супа) - 200 г, Сыр плавленый (или крем-сыр для супа) - 300 г, Вино белое сухое (для супа) - 100-150 мл, Вода (для супа) - 1 л, Мука пшеничная|Мука (для супа) - 1 ст. л., Тесто слоеное бездрожжевое (для сырных завитушек) - 500 г, Яйцо куриное (для сырных завитушек) - 1 штИтак начнем с приготовления завитушек: 1. Разморозьте тесто при комнатной температуре или согласно инструкции на упаковке. 2. Порежьте на шесть прямоугольников. 3. Взбейте яйцо и смажьте им тесто. 4. Натрите сыр на мелкой терке (подойдет любой солоновато-ки...

Жареные крылышки с картошкой и помидорами черриИнгредиенты: куриные крылышки – 1 кг, молодой картофель – 1 кг, помидоры черри – 250 гр, ореховая соль, растительное масло для обжарки – 50 мл., соус, оливковое масло-100 мл., перец ( мельница), лимонный сок – 3 ст.л., базилик, розмарин, перец чили ( хлопьями или свежий), соль морская1. Помыть молодой картофель. Отправить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, варить до готовности. 2. Крылышки обмыть, обсушить натереть ореховой солью, или просто солью с перцем 3. В сковороде разогреть масло, обжарить крылышки 4. Помыть зелень, обсушить...

Австралийские жареные куриные крылышкиИнгредиенты: куриных крылышек 8 Штук, соевого соуса 4 Ст. ложки, устричного соуса 3 Ст. ложки, муки 1/2 Стакана, кукурузной муки 1/2 Стакана, масла для жарки 1 ЛитрСамые вкусные куриные крылышки! Сначала из нужно замариновать в соевом и устричном соусах, затем обвалять в муке и обжарить. Давайте готовить вместе! Для начала замаринуем куриные крылышки. В миске смешайте соевый соус, устричный соус, херес, соль, перец и ...