Дынно шоколадный йогуртовый пудинг

Количество персон: 1

Ингредиенты

100г черного шоколада
половина дыни среднего размера
4 желтка
150г сахара
2 неполных стакана молока
3 баночки йогурта
25г желатина(можно больше, так как на жаре быстро тает)

Рецепт приготовления

Разлить шоколадный пудинг в формочки, заполняя их наполовину. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания. У меня получилось две силиконовые формы для кексов(по 6 углублений в каждой), и один бокал. Дынный пудинг весь в эти формочки не влез (видимо шоколадный слой был толще), налила еще и в стакан. Одна силиконовая форма поместилась в морозильник, поэтому застыла минут за 40, чему моя малышка была несказанно рада, и бегала за мной с ложкой, требуя эти "кети" На застывший шоколадный слой вылить дынный. Поставить охлаждаться. Дыню пюрировать, добавить в молочно-яичную смесь, добавить йогурт и желатин. Для дынного пудинга 100г сахара растворить в стакане молока, довести до кипения. Добавить два взбитых желтка, приварить, постоянно помешивая. Соединить йогурт, желатин и шоколадно-яично-молочную смесь, размешать до однородности. Желатин замочить в небольшом количестве воды, йогурт размешать до однородности. В шоколадно-молочную смесь ввести желтки, постоянно помешивая, немного приварить. Два желтка взбить с 50г сахара. В одном стакане молока, на небольшом огне, растопить плитку черного шоколада.

Источник

Похожие рецепты

Бананово йогуртовый пудингИнгредиенты: пудинг ванильный - 2 упаковки, йогурт фруктовый - 2 стакана, бананы - 1 шт., корица - 2 щепотки, сливочное масло - 2 ст. л., печенье - 1 пачкаВ начале крошим печенье как можно мельче и добавляем туда масло, смешиваем до однородной массы, но можно оставить более крупные кусочки, так тоже будет вкусно. Отправляем приготовленную массу в холодильник на полчасика. Вытаскиваем нашу смесь и раскладываем...

Дынно йогуртовый молочный коктейльИнгредиенты: киви - 3 шт., маленькая дыня - 1/2 шт., простая или миниральная вода - 150 мл, нежирный йогурт - по желанию, веточка мяты - для украшенияКиви очистить и порезать. Из дыни удалить семена, очистить от кожуры и порезать на крупные куски. Положите фрукты в блендер и смешать в пюре. Добавить воду или газированную воду. По желанию можно добавить немного нежирного йогурта. Разлить смесь в высокие б...

Карамельно шоколадный слоеный пудингИнгредиенты: Сахар - 1 стакан, Вода - стакана, Сливки 48%-ные - 1 стакан, Молоко - 3 стакана, Кукурузный крахмал - стакана, Ваниль - 1,5 чайные ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Соль - чайной ложки, Темный шоколад - 60 гВ сковороде смешайте воду и 0,75 стакана сахара. Нагревайте на сильном огне, перемешивая вилкой, пока сахар не растворится. Затем варите, не перемешивая, до карамельного цвета 4–5 минут. Завершите готовку, слегка встряхивая сковороду, чтобы получилась однор...

Йогуртовый чиа пудинг с бананом и малинойИнгредиенты: банан - 1 шт., малина (у меня заморож.) - 1 горсть, мед - 1 ст.л. (отрегулируйте на свой вкус), семена чиа - 1 ст.л.В чашу блендера нарезать очищенный банан. Добавить малину и мед. Пробить блендером. Влить йогурт и поводить блендером вверх - вниз, но уже не включая блендер, чтоб не расплескать. Добавить семена чиа и повторить манипуляцию. Разлить по бокалам (стаканам, кр...