Дрожевое тесто для беляшей и пирожков

Ингредиенты

яйца
дрожжи
сахар
соль
раст. масло
мука

Рецепт приготовления

Нам понадобится: 300 мл. жидкости ( я беру 100 мл. кефира и 200 мл. воды) 1 яйцо 15 гр. сырых дрожей 0,5 ч.л. сахара 1 ч.л. с горкой соли 4-5 ст.л. растительного масла 500 г. Муки ( не более!!!) Жидкость подогреть в микро примерно до 35 гр. С , добавить соль, сахар, яйцо и дрожи - всё хорошо перемешать. Постепенно всыпая муку вымесить тесто, в самом конце добавить растительное масло. Месить ещё минут 5. Я всё вымешиваю в комбайне. Накрыть миску полотенцем ( только не крышкой - тесто должно "дышать") и поставить в тёплое место. Я тесту даю подойти 2 раза. Потом приступаю к выпечке.

Источник

Похожие рецепты

Моментальное дрожжевое заварное тесто для пирожков без яицИнгредиенты: дрожжи сухие - 10 щепоток, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, вода - 250 мл, мука - 1 кг, кипяток - 250 мл, масло растительное - 3 ст. л., фарш мясной - по вкусу, рис - по вкусудрожжи,сахар,соль,растительное масло смешать с теплой водой добавить муку,перемешать залить кипятком,перемешать замесить тесто,не добавляя муку тесто будет мягким и очень послушным,не давая тесту подняться,отщипывать по кусочку,величиной с небольшой грецкий...

Тесто для аргентинских пирожков эмпанандасИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Молоко - 1 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Соль - 1 щепот., Яйцо куриное (Для смазывания) - 1 шт, Кунжут (Для украшения) - 2 ч. л.В кастрюле нагреть 1 стакан молока, щепотку соли и 1 столовую ложку сливочного масла. Довести до кипения. Кастрюлю снять с огня и постепенно ввести 1 стакан муки. Хорошо вымешать тесто, оно должно получится мягким и податливым. Остудить. С тестом очень при...

Тесто для беляшей в хлебопечке мулинексИнгредиенты: Дрожжи сухие 1/2 Чайных ложки, Мука 500 Грамм, Соль 1 Чайная ложка, Сахар 2/3 Ст. ложки, Маргарин 70 Грамм, Масло растительное 1 Ст. ложка, Молоко 350 МиллилитровРасскажу, как приготовить тесто для беляшей в хлебопечке "Мулинекс". В контейнер для выпечки вливаются жидкие ингредиенты, затем выкладывается мягкий маргарин, дрожжи, соль и сахар. Последней просеиваем муку. В моей хлебопечке тесто готовится где-...

Тесто для пирожков пятерочкаИнгредиенты: Пшеничная мука - 5 стак. (200 мл), Сахар - 2 стол.л., Поваренная соль - 0.5 чайн.л., Растительное масло - 2 стол.л.1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! 2. Через два часа достать тесто из холодильника, слегка обмять в муке и лепить пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прили...