Торт «Павлова»Важно! 1. Взбивать белки с не покупной сахарной пудрой, а перемолоть свой сахар в блендере и взбивать белки с сахарной пудрой приготовленной самой, даже если она будет более крупного помола чем покупная. У меня на покупной сахарной пудре два раза меренга шл...Ингредиенты: яичные белки - 4 шт., сахарная пудра - 180 г, ванильный порошок - 1 щепотка, кукурузный крахмал - 3 ч. л., винный уксус белый - 1 ч. л., лимонный сок - ч. л., сливки 33-35% - 250 г, сахарная пудра - 1 ст. л., ванильный порошок - 1 щепотка, клубника - 150 г
Торт Павлова из безе со взбитыми сливками и ягодамиПодготовить необходимые продукты. Очень аккуратно отделить белки от желтков. В миску влить белки, можно добавить щепотку соли и взбить сначала до получения лёгкой воздушной массы. Постепенно в 2-3 приёма всыпать к белкам сахар и взбивать до устойчивых пиков...Ингредиенты: Яичные белки - 4 шт., Сахар - 225 гр, Лимонный сок - 1 чайн.л., Корица - 1 чайн.л., Кукурузный крахмал - 1 чайн.л., Сливки - 250 мл, Сахарная пудра - 1 стол.л., Малина - 150 гр
Домашний торт ПавловаПоложите в миску белки и начните взбивать электрическим миксером на средней скорости, пока не образуются мягкие пики. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сахарную пудру. В конце у вас должна получиться пышная глянцевая масса, а на венчике должны хорошо...Ингредиенты: 4 больших белка комнатной температуры, 1 стакан сахарной пудры, 1 ч. л. уксуса, 1/2 ст. л. кукурузного крахмала, 1 ч. л. экстракта ванили, 100 мл сливок жирностью 35%
Лаймовый торт-безе с имбирем и малиновым джемомПриготовить французскую меренгу. Белки взбить со щепоткой соли до мягких волн. Постепенно добавлять мелкий коричневый сахар, Продолжая взбивать, Взбить массу до устойчивых форм пик (проверка: перевернув емкость, масса не должна из неё выпасть). Добавить сах...Ингредиенты: Белок яичный (примерно 4 белка) - 110 г, Сахар коричневый (мелкий, от Мистраль) - 100 г, Сахарная пудра - 100 г, Соль (щепотка), Джем (домашний, малиновый) - 4 ст. л., Маскарпоне - 250 г, Сахар - 2 ч. л., Апельсин (мякоть, для украшения) - 1 шт
Павлова с кремом из семолины.Белки взбить в крепкую пену, понемногу добавить всю сахарную пудру. Приготовить круглую форму (или просто вырезать из пергамента круг и положить его на противень), застелить пекарской бумагой, посыпать крахмалом. Сначала нужно полностью заполнить всю форму ...Ингредиенты: белки яичные - 4 шт., масло сливочное - 150 гр., молоко 300 мл., сахар - 100 гр., сахарная пудра - 100 гр., крахмал - для посыпки формы, ягоды свежие -микс для украшения торта
Легкий, воздушный торт «павлова» с нежными сливками от «haas» для аллочки в день свадьбы!Взбить белки с уксусом до увеличения в объёме в 3-4 раза- до устойчивых пиков. Добавить небольшими порциями мелкий сахар. Взбивать минут 5-7 до полного растворения сахара, добавить ванильную пудру и крахмал. Еще раз хорошо взбить. На коврике для выпечки в...Ингредиенты: яичные белки - 4 шт. (охлаждённые)., сахар мелкий - 1 ст. (200 гр), крахмал - 3 ч.л., уксус яблочный - 1 ч.л., взбитые сливки от «haas»- 2 пакетика по 45 гр., молоко 3,2 % - 300 гр, клубника - 150 гр., киви - 2 шт., миндальные лепестки.
Безе с творожным кремом и инжиром ( по мотивам "торта павлова")1. Разогреть духовку до 150 С. Взбить миксером белки с солью до крепких пиков, постепенно добавляя пудру. Должна получиться гладкая, блестящая масса. 2. Противень застелить пергаментов. выложить безе, формируя круг с углублением. 3. Выпекать 30 минут, а з...Ингредиенты: безе, 2 белка, 125г сахарной пудры, щепотка соли, творожный крем, 120 гр. творожного сыра минимальной жирности, 1 ст.л. коричневого сахара мистраль, 50 мл. сливок 33%, а также, 300 гр. инжира, 1 ч.л. сливочного масла, 2 ст.л. коричневого сахара мистраль
Праздничный десерт «Павлова» с малинойБелки взбить в стойкую пену, добавить сахарный песок мелкого помола или пудру, взбить еще раз до плотности. Подлить лимонный сок, ванильный экстракт, всыпать крахмал. Взбить массу в третий раз до растворения сахара. Противень застелить пергаментом, на обрат...Ингредиенты: сливки жирные - 300 мл, малина/клубника - 150-200 г, сахар - 150 г, яичный белок - 3 шт., сахарная пудра - 2 ст.л., ванильный экстракт - 1 ч.л., лимонный сок - 1 ч.л., крахмал - 1 ч.л., ванильный экстракт - 1/2 ч.л., соус малиновый
Домашний торт «Прага»Выпечка коржей. Яйца отбить в миску, добавить сахар и растереть с помощью миксера добела. Добавить сгущенное молоко и сметану. Взбить до однородной кремообразной массы. Затем добавить какао, просеянную муку, соду, погашенную уксусом и соль. Замесить тесто д...Ингредиенты: сливочное масло – 200 г, какао – 3 ст. л., сгущенное молоко – 0,5 банки.
Торт "непавлова" или "floston paradise"Для белковых коржей (не знаю как их правильно назвать..думала, что выйдет безе и получиться что-то на подобие торта Павлова..по вкусу похожи, но по виду - нет, они просто "сдулись", не захотели держать форму)): Белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену,...Ингредиенты: для заварного крема: 4 яичных желтков, 400 мл. топленого молока, 40 гр. муки, 40 гр. сахара, 40 гр. сахарной пудры, 20 гр. сливочного масла, 1 ст.л. коньяка, ванилин, белковые коржи: 8 белков, 130 гр. сахарной пудры, 120 гр. кокосовой стружки, 60 гр. миндал...
