Дикая утка с корицей и помидорами в мультиварке

Количество персон: 1

Ингредиенты

3 маленькие утки весом по 300-400 г
600 г помидоров
1 ч.л. корицы
1 луковица
1 ч.л соли
1,5 ст.л. сахара
пучок базилика
смесь перцев свежемолотых
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. сметаны

Рецепт приготовления

Утки помыть (у меня уже без кожи), обсушить. слегка поджарить со всех сторон, чтобы ушла лишняя жидкость. С помидоров снять кожицу (предварительно ошпарить на минуту), порезать мелко, лук порезать. Добавить соль, перец, корицу, базилик, оливковое масло и сметану. Готовить в мультиварке до мягкости, у меня минут 30. Можно и конечно в кастрюле тушить. В конце соус можно загустить крахмалом, разбавив чайную ложку крахмала в небольшом количестве холодной воды и добавить к соуса, довести до кипения. Приятного аппетита!!

Источник

Похожие рецепты

Дикая утка с чечевицейИнгредиенты: Утка (дикая - выпотрошенная, опаленная) - 1 шт, Чеснок (крупные зубчики) - 2 зуб., Соль (по вкусу), Чечевица (вымытая и просушенная) - 200 г, Свекла (предварительно отваренная) - 1 шт, Сок лимонный (по вкусу)Налейте в кастрюлю воды, положите утку, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение часа. Не солите! Нарежьте предварительно отваренную свеклу ломтиками, положите в отвар. Туда же положите чечевицу, специи, немного посолите бульон. Поставьте ка...

Дикая утка на мангалеИнгредиенты: Утка (Тушки), Специи, Масло растительное (оливковое), Уксус (Яблочный, домашний, винный, бальзамический), Соль, Овощи (Свежие, можно без них), Масло кунжутноеНА фото две тушки из морозилки: нырок и чирок, т. к. они маленькие, еще одну крякву добавила свежую. Порезать маленьких уток пополам, больших - на 4-6 частей. Обязательно удалить необходимо все внутренности, включая почки и легкие! Они будут горчить и непри...

Дикая утка по ханты мансийскиИнгредиенты: Яблоко (антоновка; средние ) - 2 шт, Баклажан (большой) - 1 шт, Морковь (средняя) - 1 шт, Кабачок (цуккини; средний) - 1 шт, Лимон (половинка) - 1/2 шт, Сало (или шпик) - 200-300 г, Специи (соль, перец горошком, уксус ), Вода газированная (минеральная, несоленая) - 1 л, Мандарин (свежий) - 1 шт, Зелень (свежая)Тушки диких уток обработать, разделать, промыть и замочить на пару часов в минеральной газированной воде (этот процесс на фотоаппарат я не сняла). Затем, достать из воды наших уточек, удалить салфеткой лишнюю влагу, натереть тушки солью и свежемолотым перце...

Дикая утка фаршированная лепешкойИнгредиенты: Субпродукты (сердечки, желудочки и печень) - 200-300 г, Яйцо куриное - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Сметана - 2 ст. л., Вода (для теста) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука (тесто) - 2-3 стак., Специи (соль, перец - по вкусу)Обмыть наших красавиц водой и вытереть насухо салфеткой. Натереть снаружи и внутри смесью соли и перца и обмазать майонезом. Поставить на час мариноваться. Тем временем займемся начинкой: из воды соли и муки замешиваем крутое тесто как на пельмени. Раскаты...