Детский тирамису с маково вишнёвой ноткой

Ингредиенты

для коржа:
150 гр. мака
120 гр. слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст. л сах пудры(80 гр)
3 средних яблока(350 гр)
2 ст. л манной крупы(манки)
1 ст. л меда(с горой)
1 ст. л растит масла
1 ч.л. (без горы) разрыхлителя
для крема:
творог нежирный 300 гр.
сгущёное молоко 0,5 банки
сливки 33% - 200 гр.
белый шоколад 100 гр.
кроме того:
вишнёвый джем
савоярди
форма для выпечки 24 см.

Рецепт приготовления

Для коржа:
1. Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить.
2. Отделить белки от желтков. Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки
3. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке.
4. К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру
5. Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту
6. Вылить в форму,смазанную растит маслом и в духовку на 45-55 мин 180-200"
Для крема:
1. Творог измельчить блендером.
2. В творог добавить 0,5 банки сгущёного молока и плитку (100 гр) белого шоколада предварительно растопленного на водной бане.
3. Взбить до пиков сливки
4. Смешать творожную массу со сливками.
5. Оставить на холоде на час.
Сборка:
1. Вишнёвый джем разбавить кипячёной водой или некрепким чаем (2:1)
2. Савоярди обмакнуть в джеме и выложить на маковый корж
3. Сверху выложить крем. Немного оставить на смазку краёв.
4. Украсить по своему вкусу. Я украшала мармеладом и шоколадом.

Источник

Похожие рецепты

Каннеллони с маково вишневой начинкойИнгредиенты: каннеллони - 1 упаковка, мак - 170 г, тростниковый сахар - 5 ст. л., вишня - 300 г, сливки 20% - 700 мл, вода - 2 стакана, кукурузный крахмал - 2 ст. л., шоколад темный - 50 гМак залить кипятком и варить 30 минут. Воду, которая не впиталась, слить и мак растереть в блендере с 3 ложками сахара. Если используете замороженную вишню, то ее нужно предварительно разморозить и откинуть на друшлаг, чтобы сок хорошо стек. Добавить вишню ...

Ребрышки в вишневой глазуриИнгредиенты: Ребра свиные - 600 г, Сок свежевыжатый (вишневый) - 100 мл, Корица - 1/4 ч. л., Чеснок (сухой) - 1/2 ч. л., Перец чили - 1/4 ч. л., Паприка сладкая - 1/3 ч. л., Соевый соус - 2 ст. л., Масло оливковое - 1 ст. л.Ребра помыть, нарезать. Из вишни выжать сок. Я протирала через сито, затем жмых отжимала через марлю. Сделать маринал: смешать вишневый сок, соевый соус, сухой чеснок, перец, корицу, паприку и оливковое масло. Залить ребра маринадом и оставить мариноваться....

Плетёнка с маково вишнёвой начинкойИнгредиенты: для теста: мука 500 гр., молоко 200 мл., йогурт сливочный 2-3 ст.л., дрожжи свежие 20 гр., масло сливочное 80 гр., цедра 1 лимона, яйцо, кардамон и шафран, ваниль, соль, сахар 80-100 гр., для начинки: мак молотый 2 ст., молоко ст., мёд жидкий 3/4 ст., цедра 1 лимона., а также: вишни морож.3 горсти, мак 2 ч.л.Добрый день! Это очень вкусная плетёнка-хала,рекомендую! Достанем размораживаться вишни на сито. В тёплом молоке разведём дрожжи с 1-2 ст.л.сахара. Добавим все остальные компоненты для теста, кроме желтка, вымесим и поставим в тёплое место на часок. Сами те...

Блинный тортик птичье молоко с вишнёвой ноткой в шоколадной глазуриИнгредиенты: для блинчиков: 2 яйца, 0,5 л молока, 4-5 ст.л. раст. масла, 3 ст.л. сахарной пудры, 1 ст.л. какао(можно 2),5 ч.л. соли, 0,5 пакетика ванильного сахара, растительное масло для жарки,если понадобится), для крема: 0,5 молока, 4 ст.л. манки, 3 ст.л. сметаны, 200 сливочного масла, 0,5 ст. сахарной пудры+0,5 пак. ван. сахара., для глазури: 2 ст.л. какао, 2 ст.л. сахара, 2 - 3 ст.л. молока, 50 гр. слив. масла.Приготовить крем. Сварить манку на молоке.Остудить до комнатной температуры. Сметану, масло, сахарную пудру и ван. сахар взбить, добавляя манную кашу. Оставить остывать. Приготовить тесто.Молоко слегка подогреть,добавить Яйца,ванильный сахар, сахарную пудру...