Десертные корзинки услада

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Отруби (овсяные, в основу) - 70 г
Молоко сухое (в основу) - 20 г
Творог (мягкий, в основу) - 30 г
Молоко (в крем) - 250 мл
Хлопья пшенные (в крем) - 35 г
Соль - по вкусу
Сахар (в крем) - 3 ст. л.
Ванилин - по вкусу
Мак (для украшения)
Банан - 1 шт
Груша - 1 шт

Рецепт приготовления

Начнём с основы, для этого смешиваем яйцо и творог, взбиваем.
Добавляем отруби.
Добавляем сухое молоко.
Всё перемешиваем, тесто получается липковатым, собираем в шар и оставляем на 20 минут.
А теперь готовим крем, нагреваем молоко, добавив цедру.
Желтки отделяем от белков.
Берём пшённые хлопья.
К желткам добавляем хлопья и лимонный сок, перемешиваем.
В кипящее молоко при помешивании вводим смесь желтков с хлопьями, даём закипеть и варим 3-5 минут, помешивая, до загустения. Молоко, конечно, свернётся от лимонного сока, не пугайтесь, это так и должно быть.
Взбиваем белки с солью в крепкую пену.
В разварившиеся хлопья добавляем сахар, ванилин и взбиваем блендером.
Добавляем взбитый белок.
И аккуратненько перемешиваем, наш крем готов.
Если формочки, как у меня, силиконовые - ничем не смазываем, другие нужно будет смазать немного маслом. Влажными руками отщипываем от теста небольшой шарик, расплющиваем в лепёшку и распределяем по дну формы, толщина примерно 0,3 мм, сделав бортики.
Для фруктовой начинки режем кубиками банан и грушу.
Выкладываем на дно основы фрукты и заливаем кремом до верха.
Сверху посыпаем маком и отправляем в духовку при 190*С на 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики мясная усладаИнгредиенты: 5 яиц, 500 мл молока, щепотка соли, 1/2 стакана растительного масла, 2 ст ложки сахара, 1/4 ч ложки куркумы для цвета, 10 ст ложек муки, сливочное масло для смазывания блинов, для начинки: 300 гр мясного фарша (свинна), 1 луковица, 3-4 картофелины, специи по вкусуОбжарить блины без масла. Они не пригорают:) Каждый промазать кусочком сливочного масла. Сложить их в стопочку, пусть отдыхают А мы пока займемся начинкой: картофель очистить, отварить. Приготовить из него пюре. Лук очистить, обжарить на сковороде до золоти...

Пирог утренняя усладаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 330 г, Масло сливочное - 150 г, Молоко - 200 мл, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1/3 ч. л., Ванилин - 0,5 г, Крахмал - 1 ст. л., Дрожжи (у меня сухие Юва) - 1,5 ч. л., Повидло (у меня клубничное) - 300 г, Масло растительное - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 штРастопить сливочное масло (можно использовать маргарин или растительное масло). Просеять муку. В молоке растворить сахар, соль, ванилин, дрожжи. Смешать все компоненты. И замесить тесто. Плотно накрыть и убрать в холодильник на 4 часа. Я убрала на ночь. Тес...

Творожная услада с грушамиИнгредиенты: Масло растительное (для теста) - 6 ст. л., Какао-порошок (для теста) - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Разрыхлитель теста (для теста) - 3 ч. л., Сливки (для начинки, любой жирности) - 250 мл, Сахар (для начинки) - 50 г, Гвоздика (молотая, для начинки), Груша (для начинки) - 6 шт, Сок лимонный (для начинки) - 2 ст. л., Сахарная пудра, Крахмал - 1 ст. л.Замесить тесто из творога, масла, яйца и муки, смешанной с ванильным сахаром, солью, какао и разрыхлителем. Выложить тесто на смазанный маслом противень, раскатать и вылепить маленький бортик. Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену. Желтки ра...

Кошачья усладаИнгредиенты: Семга (я брала упаковку), Батон (нужно 10 ломтиков), Творог (несладкий ) - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Укроп1. Подготовим хлеб. Нарезаем 10 ломтиков батона, чтобы ломтики были не особо толстыми. В идеале батон нарезной) После того, как батончик нарезан, берем рюмочку или стаканчик, желаемого нами размера, и выдавливаем кружочки из хлеба. 2. Хлеб подготовили, тепе...