Творожная услада с грушами

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Масло растительное (для теста) - 6 ст. л.
Какао-порошок (для теста) - 1 ч. л.
Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г
Разрыхлитель теста (для теста) - 3 ч. л.
Сливки (для начинки, любой жирности) - 250 мл
Сахар (для начинки) - 50 г
Гвоздика (молотая, для начинки)
Груша (для начинки) - 6 шт
Сок лимонный (для начинки) - 2 ст. л.
Сахарная пудра
Крахмал - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Замесить тесто из творога, масла, яйца и муки, смешанной с ванильным сахаром, солью, какао и разрыхлителем. Выложить тесто на смазанный маслом противень, раскатать и вылепить маленький бортик.
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену. Желтки растереть с творогом, с ванильным сахаром, крахмалом, сахаром. Ввести сливки, добавить гвоздику на кончике ножа. Осторожно венчиком подмешать белки. Духовку нагреть до 180 градусов.
Равномерно распределить творожную начинку на тесте.
Груши вымыть, очистить, разрезать вдоль пополам, вырезать серцевину. С выпуклой стороны сделать глубокие надрезы. Груши сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели. Разложить груши и слегка вдавить.
Пирог выпекать около 30 минут.
Остудить, посыпать по желанию сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Салат новогодняя усладаИнгредиенты: Курица (Окорок) - 1 шт, Рис (Мистраль Кубань) - 2/3 стак., Яйцо куриное - 2 шт, Киви - 2 шт, Персик (Консервированный) - 1 шт, Вишня (Замороженная без косточки) - по вкусу, Соль - по вкусу, Сахар - по вкусу, Майонез - по вкусуВоду вскипятить, посолить и добавить промытый рис для варки. Готовый рис остудить Отварить куриный окорок и остудить Куриный окорок почистить и нарезать кубиками. Салат будет слоями и это будет 1-й слой. Промазать майонезом. Можно посолить. Я для красоты вы...

Кабачки майская усладаИнгредиенты: Кабачок (молодые, среднего размера) - 2 шт, Помидор (крупные) - 3 шт, Чеснок - 4 зуб., Укроп - 1 пуч., Сметана - 100 г, Майонез - 100 г, Соль (по вкусу), Перец черный (по вкусу), Мука пшеничная|Мука (для обваливания), Масло растительное (для жарки)Нарезать кабачки кружoчками, присолить и оставить минут на 10. Затем обваливаем их в муке и обжариваем до нежно-золотистого цвета. Пока жарятся кабачки, подготовим помидоры, а именно, нарезаем их тоненькими полукружками. Нарезаем укроп, очищаем чеснок. Смеш...

Салат ананасовая усладаИнгредиенты: Филе куриное (отваренное) - 1 шт, Яйцо куриное (отваренное) - 4 шт, Сыр твердый - 170 г, Ананас (банка 580 мл) - 1 бан., Майонез - 3 ст. л.Куриное филе порезать кубиками, сыр нашинковать. Ананас отцедить и порезать на маленькие кусочки, яйцо измельчить. Уложить салат слоями: первый слой - куриное филе, на которое нанести майонез тонкой струйкой. Второй - яйцо с "сеткой" из майонеза....

Кошачья усладаИнгредиенты: Семга (я брала упаковку), Батон (нужно 10 ломтиков), Творог (несладкий ) - 100 г, Чеснок - 2 зуб., Укроп1. Подготовим хлеб. Нарезаем 10 ломтиков батона, чтобы ломтики были не особо толстыми. В идеале батон нарезной) После того, как батончик нарезан, берем рюмочку или стаканчик, желаемого нами размера, и выдавливаем кружочки из хлеба. 2. Хлеб подготовили, тепе...