Десертные бархатные блины

Количество персон: 4

Ингредиенты

Яйцо куриное - 5 шт
Сахар - 5 ст. л.
Сливки (жирные 35%) - 150 мл
Мука пшеничная|Мука - 8 ст. л.
Соль (по вкусу)
Ванилин (по вкусу)
Разрыхлитель теста - 1/2 пакет.
Масло сливочное (растопить в тесто.) - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Берем яйца, сливки, сахар, соль и ванилин и как следует взбиваем все вместе миксером.
Затем вводим потихоньку муку хорошенько взбиваем. В самом конце вводим разрыхлитель и растопленное сливочное масло. Тесто должно быть достаточно густым по консистенции как на бисквит.
Разогреваем сковороду и выпекаем блины на среднем огне. У меня плита электрическая и всего шесть режимов я выпекала на 3. Если сковорода будет слишком горячая то блины быстро подгорят так как сахара в них очень много. На один блин уходит примерно 2 ст. л теста. Если делать размером с оладьи, то 1 ст. л.
Выпекаем все блины, по желанию можно смазать их сливочным маслом, но я этого не делала. Очень советую кушать с жидкими слегка кисловатыми соусами. Они отлично подойдут для создания блинных тортов и пирожных так как очень хорошо впитывают соус.

Источник

Похожие рецепты

Тыква баттернат с куриной грудкой бархатныеИнгредиенты: Грудка куриная - 2 шт, Корица - 2 ч. л., Масло сливочное - 10 г, Соль - 1 ч. л., Имбирь (молотый( порошок) - 1 ч. л., Лист лавровый - 10 штПриступим... Ужин совсем скоро и тыква есть и грудка... Осталось только все соединить в потрясающую гамму вкусов ароматов. Помойте тыкву, разрежьте вдоль. Аккуратно счистите с тыквы кожицу. Обычно у тыквы этого сорта кожица при запеканки очень тоненькая и в...

Десертные ванильные блины с розовым соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (белая высшего сорта) - 1 стак., Молоко - 2 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Масло растительное - 3 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Соль - 0,5 ст. л., Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л., Ванилин (на кончике ножа), Банан (крупный спелый, для соуса) - 2 шт, Творожная масса (ванильная, для соуса) - 250 г, Шоколад молочный|Шоколад (тертый, для украшения) - 20 гПриступим к нашим десертным блинам. Их научила готовить моя мамочка. Для блинов: Подогреть молоко, чтобы было теплое, но не горячее. Тем временем яйца взбиваем с сахаром, солью, содой и ванилином. Выливаем в теплое молоко, всыпаем муку и все тщательно взбив...

Десертные заварные блины на сывороткеИнгредиенты: Сыворотка - 800 мл, Мука пшеничная|Мука - 400 г, Крупа манная - 20 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар (можно больше) - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Сода - 0,5 ч. л., Вода - 1 ст. л., Масло сливочное - 15 г, Ванильный сахар - 1 ч. л.Отмеряем нужное количество муки и сыворотки. Отсыпаем 100 г муки и отливаем 200 мл сыворотки для заварки. Заливаем отложенную муку 200 мл кипящей сыворотки. Активно мешаем лопаткой, тесто получается довольно густое. В получившуюся чуть остывшую "кашу -...

Бархатные блинчики с фаршем и грибамиИнгредиенты: Молоко - 3 стак. (200 мл), Яйца - 3 шт., Сахар - 2 стол.л., Мука - 1.5 стак. (200 мл), Растительное масло - 3 стол.л., Соль - по вкусу, Грибы - 200 гр, Фарш мясной (свино-говяжий) - 500 гр, Лук репчатый - 1 шт., Сливочное масло - 50 грВзбиваем яйца в пену, вливаем молоко (стакан), добавляем сахар и соль. Всыпаем муку и перемешиваем. Вливаем остальное молоко, добавляем также и масло. На горячей сковородке печем блинчики с обеих сторон. Готовим фарш. Для этого обжариваем его в сливочном ма...