Десертное печенье безе с веснушками

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Белок яичный - 3 шт
Сахар (Мистраль "Универсальный") - 5 ст. л.
Хлопья пшенные (Мистраль) - 4 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Шоколад белый (пористый) - 50 г
Яблоко - 1 шт
Кислота лимонная - 1 щепот.

Рецепт приготовления

Сначала разогрейте духовку до 160 градусов. Теперь надо взбить белки до крепкой пены и постепенно добавлять сахар по одной ложке. Взбивать 4-5 минут. Я взяла сахар тростниковый универсальный «Мистраль» …он особенно мне нравится, так как придаёт выпечке удивительный карамельный вкус. Затем добавить ванилин и лимонную кислоту и взбивать ещё минуты 2-3. Да, с оставшимися белками можно приготовить такое печенье: http://www.povarenok .ru/recipes/show/129 387/
Отдельно натереть белый шоколад и смешать его с пшёнными хлопьями. Они придадут нашему десерту не только красивые золотистые крапинки, но и необычный хрустящий вкус! Безе с пшёнными "хрустяшками" очень понравилось моей младшей дочке Вике.
Яблоко натереть на тёрке, очень хорошо отжать сок.
Стружку тёртого яблока, шоколад и хлопья добавить к взбитым белкам и очень осторожно перемешать ложкой – сверху вниз.
Выложить массу в кулинарный мешок (без насадки) и выдавить «безешки» на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 15-20 минут при температуре 160 градусов. Дверцу духовки я оставляю чуть приоткрытой, буквально 1 см. Духовки у всех разные, поэтому сами смотрите за готовностью.
Если печенье становится нежного кремового цвета, то оно готово!
Вот и готово весёленькое такое печенье-безе с веснушками!
Вот такая серединка... с веснушками!

Источник

Похожие рецепты

Овсяное печенье с безе и варенкойИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 100 г, Масло сливочное (мягкое) - 100 г, Сахар - 70 г, Желток яичный - 2 шт, Хлопья овсяные (быстрорастворимые) - 150 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Корица - 1 ч. л., Молоко сгущенное (вареное) - 5 ч. л., Семечки подсолнуха - 70 г, Белок яичный (холодный) - 2 шт, Сахар - 90 г, Соль - 1 щепот.Обжарить семечки на сухой сковороде примерно 3 минуты. Отделить белки от желтков и убрать в холодильник. Немного измельчить блендером овсяные хлопья. От этого зависит структура печенья. Смешать венчиком муку, разрыхлитель теста, корицу и соль. Взбить масло...

Десертное печенье шансоньеткиИнгредиенты: Миндаль - 150 г, Крекер (ванильный, сладкий) - 150 г, Сахар - 300 г, Масло сливочное - 200 г, Апельсин - 1/2 шт, Крем (шоколадный (100г) - 1 упак.Вот какие продукты нам понадобятся. Крекер и миндаль перемолоть в кофемолке. Получается вот такая мука. 150г сливочного масла растопить и растворить в нём 100г сахара. Вылить в приготовленную миндально-крекерную муку и перемешать. Приготовить крем (способ п...

Десертное печенье подшофеИнгредиенты: Груша (средние) - 3 шт, Изюм (без косточек) - 100 г, Орехи грецкие - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад - 50 г, Яйцо куриное - 3 шт, Творожная масса - 200 г, Маргарин - 180 г, Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Ванильный сахар - 1 пакет., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар - 150 г, Водка (грушевая или ликёр) - 80 млГруши очистить от кожуры. Груши лучше взять с мягкой нежной мякотью. Нарезать на маленькие кусочки. Смешать с промытым изюмом. Добавить грушевую водку, перемешать. Грушевой водки я не нашла и добавила пшеничную и несколько капель грушевого ароматизатора. Но...

Десертное сырное печенье сердечкиИнгредиенты: творожный сыр — 100 гр, сливочное масло — 100 гр, сыр тертый желтый — 100 гр, мука — 250 мл., разрыхлитель — 1 ч л, соль, кайнегский перец, ........, для посыпки: тыквенные семечки, кунжут, черный кунжут1. Все ингредиенты,кроме сыра смешать 2. Добавить сыр и замесить мягкое тесто 3. Раскатать толщиной не менее 0,5 см,вырезать формочкой печенье и посыпать его ,чем любите 4. Выложить на противень.Выпекать в разогретой духовке до 190 до зарумянивания