Десертное печенье подшофе

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Груша (средние) - 3 шт
Изюм (без косточек) - 100 г
Орехи грецкие - 100 г
Шоколад молочный|Шоколад - 50 г
Яйцо куриное - 3 шт
Творожная масса - 200 г
Маргарин - 180 г
Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Ванильный сахар - 1 пакет.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сахар - 150 г
Водка (грушевая или ликёр) - 80 мл

Рецепт приготовления

Груши очистить от кожуры. Груши лучше взять с мягкой нежной мякотью.
Нарезать на маленькие кусочки. Смешать с промытым изюмом. Добавить грушевую водку, перемешать. Грушевой водки я не нашла и добавила пшеничную и несколько капель грушевого ароматизатора. Но можно добавить любой ароматный ликёр. Оставить на 15-20 минут, периодически помешивая.
Желтки взбить с сахаром добела.
Добавить ванилин, творожную массу (у меня была масса с курагой), размягчённый маргарин, перемешать.
Всыпать муку, разрыхлитель и замесить тесто. Вымешивать до эластичности.
Тесто раскатать на столе, присыпанным мукой, и вырезать стаканом кружки.
Теперь слить водку со смеси груш и изюма, добавить рубленые грецкие орехи, перемешать.
Белки взбить в густую пену.
Добавить их в начинку, туда же натереть шоколад.
Осторожно перемешать.
Переложить кружочки теста на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выложить начинку на кружочки из теста десертной ложкой.
Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
Вот такая вкуснота у меня получилась!

Источник

Похожие рецепты

Десертное печенье шансоньеткиИнгредиенты: Миндаль - 150 г, Крекер (ванильный, сладкий) - 150 г, Сахар - 300 г, Масло сливочное - 200 г, Апельсин - 1/2 шт, Крем (шоколадный (100г) - 1 упак.Вот какие продукты нам понадобятся. Крекер и миндаль перемолоть в кофемолке. Получается вот такая мука. 150г сливочного масла растопить и растворить в нём 100г сахара. Вылить в приготовленную миндально-крекерную муку и перемешать. Приготовить крем (способ п...

Десертное печенье безе с веснушкамиИнгредиенты: Белок яичный - 3 шт, Сахар (Мистраль "Универсальный") - 5 ст. л., Хлопья пшенные (Мистраль) - 4 ст. л., Ванильный сахар - 1 пакет., Шоколад белый (пористый) - 50 г, Яблоко - 1 шт, Кислота лимонная - 1 щепот.Сначала разогрейте духовку до 160 градусов. Теперь надо взбить белки до крепкой пены и постепенно добавлять сахар по одной ложке. Взбивать 4-5 минут. Я взяла сахар тростниковый универсальный «Мистраль» …он особенно мне нравится, так как придаёт выпечке удив...

Торт вишня подшофеИнгредиенты: бисквит, яйца - 3 шт., масло растительное - 70 мл., сахар - 1 ст., какао - 5-6 ст.л., молоко - 100 мл., мука - 200 гр., сода не гаш. - 0,5 ч.л., разрыхлитель - пакетик, соль, крем, яйца - 2шт, мука - 2 ст.л, крахмал - 2 ст.л., сахар - 150 гр, молоко - 400 мл., сгущенка вареная - 1банка, ромовая эссенция - 6-8 капель, вишня консервированная - 1,5 ст. без жидкости, коньяк, масло сливочное - 200 гр, желатин - 20 гр., для промазки и посыпки, коньяк, какао, вишня декоративная, масло сливочноеТорт готовила *из того что было*. Без рецепта, на *глазок* и на ходу подбирая продукты. Получилось очень вкусно, сочно и не приторно. Отварить прямо в банке сгущенное молоко.Часа так 2-2,5 Отделить белки от желтков. Белки взбить с частью сахара в крепкую пе...

Десертное сырное печенье сердечкиИнгредиенты: творожный сыр — 100 гр, сливочное масло — 100 гр, сыр тертый желтый — 100 гр, мука — 250 мл., разрыхлитель — 1 ч л, соль, кайнегский перец, ........, для посыпки: тыквенные семечки, кунжут, черный кунжут1. Все ингредиенты,кроме сыра смешать 2. Добавить сыр и замесить мягкое тесто 3. Раскатать толщиной не менее 0,5 см,вырезать формочкой печенье и посыпать его ,чем любите 4. Выложить на противень.Выпекать в разогретой духовке до 190 до зарумянивания