Деруны на подушке

Ингредиенты

Картофель
Хлеб ( бородинский)
Лук репчатый
Майонез
Специи (соль,черный перец молотый,кориандр или базилик)
Масло растительное

Рецепт приготовления

Картофель и лук измельчить на терке (я - в процессоре, ну лень мне на терке пальцы обдирать). Добавить специи, майонез - перемешать все хорошенько.
Хлеб порезать квадратами или как захотите.
Нанести на одну сторону картофельную массу толщиной, примерно, 0,5 см.
Заскалить сковородку с маслом и выкладывать бутики картофельной стороной вниз. И сразу-же убавить огонь почти до минимума. Жарить гренки около 10 минут. Потом перевернуть и поджарить сам хлеб.

Источник

Похожие рецепты

Бабусины деруныИнгредиенты: Картофель - 1 кг, Яйцо куриное - 3 шт, Творог - 300 г, Лук зеленый, Перец черный (и соль)Вот все продукты Картофель натереть на терке или в комбайне Затем массу откинуть на марлю и отжать жидкость (крахмал) В массе должно остаться немного жидкости Добавить перец, соль, 2 яйца, вымешать Готовим начинку: в творог добавить яйцо, зеленый лук, вымеш...

Безглютеновые деруныИнгредиенты: Картофель - 3 шт, Цуккини - 1 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Молоко (теплое) - 30 мл, Зелень, Соль, Перец черный, Масло подсолнечноеНа мелкой терке натереть картофель и цуккини Добавить теплое молочко, что б картошка не потемнела и яйца. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Жарить на разогретой сковороде до золотистого цвета на растительном масле

Деруны запечные с грибамиИнгредиенты: 4-5 больших картофелин, 1 луковица, 3 яйца, 400 гр. шампиньонов, 300 гр. сметаны, 1-2 зубка чеснока, петрушка, соль, перецКартофель и лук очистить.Лук нарезать четверть-кольцами,а картофель натереть на крупной тёрке.Добавить сюда же соль,перец , мелко нарезанную петрушку и яйца.Хорошенько перемешать и поджарить деруны.Грибочки нарезать и обжарить до золотистой корочки.В форму ...

Деруны в мультиваркеИнгредиенты: Картофель 3 Штуки, Яйцо 1 Штука, Мука 4 Ст. ложки, Соль 1 Щепотка, Растительное масло 2 Ст. ложкиКак же хорошо собраться за большим столом всей семьей на чаепитие с дерунами. В нашей стране их привыкли готовить по рецептам бабушек - из картофеля, а гармонируют они идеально только со сметаной. Данный рецепт необычный - для тех, у кого есть мультиварка. ...