Двойная пицца с хамоном и свежим инжиром

Количество персон: 6

Ингредиенты

мука - 1 кг.
дрожжи сухие - 7 гр.
соль - 15-18 гр.
вода - 800 мл.
растительное масло - 4 ст.л.
хамон - 200 гр.
свежий инжир - 6 шт.

Рецепт приготовления

1.Выложить тесто на хорошо посыпаную мукой рабочую поверхность
2.Разделить тесто на две части
3.Размять каждую часть теста руками по размеру листа
4.Лист смазать растительным маслом и уложить первый слой будущей пиццы и сверху побрызгать растительным маслом
5.Смазанный растительным маслом первый слой
6.Сверху уложить второй слой теста и снова хорошо смазать растительным маслом. Слои теста не прижимать между собой. Накрыть пленкой и оставить на расстойку пока не поднимется в два раза. Включить духовку на разогрев на 230 градусов
7.Пошедшее тесто поставить в духовку на нижний уровень выпекаться 15 минут. Допечь при температуре 190 градусов на среднем уровне до золотисто-хлебного цвета
8.Пока печется пицца готовим начинку: нарезать тонкими ломтиками хамон
9.Почистить инжир
10.Достаем из духовки пиццу
11.Оделяем верхний слой от нижнего, помогая ножом. Осторожно! Тесто еще горячее!
12.Уложить инжир на нижний слой и размазать ножом по поверхности
13.Поверх инжира уложить пластинки хамона
14.Накрыть вторым пластом теста.
15.Накрыть готовую пиццу формой, в которой выпекали, чтобы смешались ароматы или поставить в еще горячую духовку на несколько минут прогреться
16.Наша пицца готова! Приятного аппетита от Нонны Пины!!! 5.04.58579331544834551.035nonna pina02 октября 2011, 17:5366462635Кухня: ИтальянскаяКоличество порций: 6Сложность: Средний

Источник

Похожие рецепты

Рисовая каша со свежим инжиром и пряностямиИнгредиенты: рис - стакана, соевое молоко - 100 мл, мускатный орех молотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, инжир свежий - 5 шт., апельсины - 1 шт., вино красное сладкое - 150 мл, лавровый лист - 1 шт., гвоздика - 4 шт., сливочное масло - ч. л.Цедру апельсина срезать длинной полоской. Инжир разрезать на 4 части. Приготовить соус: разогреть в сковороде сливочное масло и прогреть инжир так, чтобы он закарамелизировался. Влить вино, дать ему закипеть, убавить огонь, добавить гвоздику, лавровый лист,...

Тосты с сыром манчего и свежим инжиромИнгредиенты: 120г. сыра Manchego, 4 кусочка кукурузного хлебушка, 240г.свежего инжира, 40г.орехов, мятаНарезать сыр и поставить на ломтики хлеба. Нарезать инжир на четверти поставить на сыр. Посыпать орешками. Отправить в духовку (предварительно нагретую до 180 ° C) в течение 8 до 10 минут. Украсить мятой. PS при желании хлебушек можно намазать соусом песто ...

Салат с инжиром хамоном и сыром дор блюИнгредиенты: Хамон - 2 куска, Сыр дор-блю - 30 г, Инжир - 1 штука, Зеленый салат - 1 пучок, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Соль - по вкусу, Бальзамический уксус - чайной ложкиПорвать листья салата. Хамон порезать на ломтики. Сыр нарезать небольшими кубиками. Всё перемешать. Посолить. Заправить маслом и бальзамическим уксусом. Инжир разрезать на 4 части. Положить сверху на салат.

Гренки с хамоном инжиром и двумя видами сыраИнгредиенты: Хлеб серый - на 4 порции, Мягкий творожный сыр - 150 г, Сыр с голубой плесенью - 50 г, Хамон или пармская ветчина - 5-6 ломтиков, Инжир - 3-4 шт., Бальзамический крем - 2 ч.л., Петрушка - несколько веточекДля приготовления гренок с хамоном, инжиром и сыром подготовьте продукты по списку. Инжир аккуратно помойте, обсушите бумажным полотенцем. Хлеб я взяла для этого рецепта из цельнозерновой муки - чиабатту. Нарежьте хлеб удобными ломтями. Разогрейте сковороду...