Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

рис - стакана
соевое молоко - 100 мл
мускатный орех молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка
инжир свежий - 5 шт.
апельсины - 1 шт.
вино красное сладкое - 150 мл
лавровый лист - 1 шт.
гвоздика - 4 шт.
сливочное масло - ч. л.

Рецепт приготовления

Цедру апельсина срезать длинной полоской. Инжир разрезать на 4 части. Приготовить соус: разогреть в сковороде сливочное масло и прогреть инжир так, чтобы он закарамелизировался. Влить вино, дать ему закипеть, убавить огонь, добавить гвоздику, лавровый лист, цедру апельсина и прогревать, пока соус немного не уварится. Рис залить кипятком и поставить вариться. Когда вода практически выпарится, влить соевое молоко, посолить, перемешать и подержать на огне еще пару минут. Выложить рис в тарелку, полить соусом и присыпать мускатным орехом.

Источник

Похожие рецепты

Тосты с сыром манчего и свежим инжиромИнгредиенты: 120г. сыра Manchego, 4 кусочка кукурузного хлебушка, 240г.свежего инжира, 40г.орехов, мятаНарезать сыр и поставить на ломтики хлеба. Нарезать инжир на четверти поставить на сыр. Посыпать орешками. Отправить в духовку (предварительно нагретую до 180 ° C) в течение 8 до 10 минут. Украсить мятой. PS при желании хлебушек можно намазать соусом песто ...

Двойная пицца с хамоном и свежим инжиромИнгредиенты: мука - 1 кг., дрожжи сухие - 7 гр., соль - 15-18 гр., вода - 800 мл., растительное масло - 4 ст.л., хамон - 200 гр., свежий инжир - 6 шт.1.Выложить тесто на хорошо посыпаную мукой рабочую поверхность 2.Разделить тесто на две части 3.Размять каждую часть теста руками по размеру листа 4.Лист смазать растительным маслом и уложить первый слой будущей пиццы и сверху побрызгать растительным маслом...

Джессина каша рисовая каша с овощами и куриной печеньюИнгредиенты: рис ориент тм мистраль — 1 мульти ст., молодой кабачок — 1 шт, средняя морковь — 1 шт, печень куриная — 450 гр, растительное масло - 2 ст. л, соль —, петрушка — 2 веточки1. В чашу мультиварки засыпать 1 мультистакан риса. Добавить соль, 5 мультистаканов воды, 1 ст.л. растительного масла. Включить режим "Каша". У меня 1 час по умолчанию. 2. Морковь вымыть, обсушить, очистить и натереть на крупной тёрке. Добавить в чашу мульт...

Творожно рисовая запеканка с инжиром и клубникойИнгредиенты: Инжир - 50 г, Клубника свежая - 50 г, Масло сливочное - 5 г, Рис длиннозернистый - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Творог - 300 г, Яйца куриные - 2 шт.Для приготовления творожно-рисовой запеканки возьмём творог, рис, сахар, яйца, инжир, клубнику, масло сливочное для смазки формы. Рис отвариваем до полной готовности, но он не должен превратиться в кашу. Творог перетираем с сахаром и яйцами. Соединяем вмест...