Дамлама с тефтелями

Время приготовления: 1 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

фарш-0,5 кг
яйцо-1 шт
мука -1 ст.л
рис полуготовый-0,5 ст.
свекла-1 шт
картофель-3 шт
капуста квашеная-300 г
капуста свежая- 300 г
тыква-300 г
морковь-1 шт
лук-3 шт
томатная паста-1 ст.л
вода
растительное масло
соль
специи универсальная айдиго
хмели-сунели айдиго

Рецепт приготовления

1.Приготовить фарш:
Фарш соединить с мелко порезанным луком, полуготовым рисом, яйцом,мукой,посолить, приправить со специями Айдиго, перемешать. Формировать тефтели.
2.Приготовить овощи:
Свеклу,картофель,тыкву,морковь нарезать брусочками,свежую капусту нашинковать,лук нарезать полукольцами
3. В казан налить подсолнечное масло,первый слой положить порезанную свеклу,второй слой картофель,посолить,приправить со специями Айдиго,налить чуть масла,третий слой положить квашеную капусту,четвертый слой,нашинкованную свежую капусту,сверху капусты положить тыкву,самый верх морковь,лук,посолить,приправить,полить немного масла
4.Самый верх овощей кладем тефтели
5.Томатную пасту разбавить водой и полить сверху тефтелей равномерно
6.Закрыть крышкой,готовить на медленном огне 40 минут, не открывать крышку до готовности

Источник

Похожие рецепты

Сэндвич бан ми с тефтелямиИнгредиенты: перец чили зеленый - стручка, морковь - 50 г, дайкон - 50 г, рисовый уксус - 1 ст. л., кунжутное масло - 1 ст. л., сахар - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, свиной фарш - 250 г, лук зеленый - 1 стебель, кинза свежая - по вкусу, чеснок - 1 зубчик, соус чили сладкий - ст. л., рыбный соус - 1 ст. л., перец черный - по вкусу, крахмал - ст. л., багет - 1 шт., майонез - 2 ст. л., кинза свежая - по вкусуПерец чили нарезать кружочками, морковь и дайкон — тонкой соломкой. Сложить в миску. Посолить, добавить уксус, сахар, кунжутное масло и оставить мариноваться минимум на час. Багет разрезать вдоль и поперек (чтобы получилось 4 части) и слегка подрумянить на ...

Суп с тефтелями осеннийИнгредиенты: капуста белокочанная - 1/4, картофель - 5 шт., тефтели (замороженные полуфабрикаты) - 10 шт., перец болгарский - половина, морковь - половинка, лук зеленый, укроп или петрушка, томатная паста, приправы и соль1. Пока кипятится вода, занимаемся нарезкой овощей. В первую очередь нарезаем мелкими кубиками капусту. 2. Затем так же само нарезаем картофель и перец. 3. Морковь трем на крупной терке. 4. Когда закипит вода, бросаем капусту. 5. Доводим воду еще раз до кип...

Дамлама в мультиваркеИнгредиенты: говядины - 400 г, картофеля - 5-7 клубней, репчатого лука - 2-3 головки, помидора, болгарских перца, баклажана, морковь, капуста, масло растительное, зелень петрушки, зелень укропа, перец черный молотый, сольСмазать дно чаши мультиварки растительным маслом, порезать мясо как для гуляша, переложить в чашу, а сверху – нашинкованный лук, мелко порезать картофель и высыпать на лук, на него слоями нарезанный полукольцами сладкий перец, кружочки моркови, помидоров, к...

Дамлама дымляма домляма думляма домлама димляма узбекскаяИнгредиенты: Морковь - 200 гр, Лук репчатый - 220 гр, Картошка - 300 гр, Помидоры - 550 гр, Баклажаны - 600 гр, Кабачки - 700 гр, Болгарский перец - 230 гр, Чеснок (укроп, петрушка, кинза) - 25 гр, Зелень - 60 гр, Соль - 40 гр, Капуста белокочанная (три листа) - по вкусуНеобходимые продукты. Если вы не исповедуете ислам, можно взять любое нежирное мясо - свинину, говядину, баранину. Еще нам понадобится самая большая кастрюля с толстым дном или казан-литров на пять с половиной или шесть. Нарезанное небольшими кусочками мясо...