Рис по киприотски

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Вообще-то кол-во масла зависит от размера кастрюли, маслом покрываем дно кастрюли, и засыпаем вермишель, доводим до светло коричневого цвета
Заливаем водой, на 1стак. риса 1,5 стак. воды, как закипит, посолить и бросить кубик бульона, растворился бульон, засыпаем рис,
Ни в коем случае, не мешаем, накрыть крышкой, и ждать пока выкипит вода
Оставить на маленьком огне, пока рис не дойдет, перемешать уже в самом конце

Источник