Профитроли с шоколадным соусомПрофитроли – французская выпечка из заварного теста с разнообразными начинками: мясо, грибы, заварной крем и т.д. По этому рецепту у вас получится 24 профитроля. 1. Разогреть духовку до 190 градусов и выстелить два противня пергаментной бумагой. В кастрюле...Ингредиенты: сахара 1 Чайная ложка, соли 1/2 Чайных ложки, муки 1 Стакан, яйца 3-4 Штук (крупных), ванильного мороженого 450 Грамм, густых сливок 3/4 Стакана (шоколадный соус), сливочного масла 1 Ст. ложка (шоколадный соус), полусладкого шоколада 220 Грамм (шоколадный с...
Банановое мороженое с шоколадным соусомПриготовим нужные продукты Приготовление соуса – наливаем молоко в ёмкость и ставим на плиту, как только нагреется, добавляем сахар и какао порошок, убавляем на минимум и варим, постоянно помешивая, пока не начнёт густеть, примерно 4-5 минут. Выключаем и ос...Ингредиенты: Какао-порошок (в соус) - 3 ч. л., Сахар (в соус) - 3 ч. л.
Рулет с мороженым и шоколадным соусом1. Продукты для мороженого: сливки, молоко, желтки, ваниль, сахарная пудра. 2. Молоко и сливки переливаем в кастрюлю, бросаем разрезанный вдоль стручок ванили. Медленно доводим до кипения. Снимаем с огня и даем постоять минут 15-20. Процеживаем. 3. Желтки в...Ингредиенты: для мороженого: 200 мл. сливок 35%, 200 мл. молока, 1 стручок ванили, 3 яичных желтка, 60 гр. сахарной пудры, для шоколадного бисквита: 125 гр. темного шоколада, 4 яйца, 150 гр. сахарной пудры, 1 ст.л. какао, для пропитки: малиновый джем, для шоколадного со...
Блинчики с бананом и шоколадным соусомПодобный десерт подавали в одной из кофеен нашего города, где я когда-то работала. Точную рецептуру я так и не удосужилась спросить, к сожалению, но попробовала приготовить нечто подобное. Моя интерпретация этого десерта пришлась вполне по вкусу моим домашн...Ингредиенты: яйца — 2 шт., сахар — 0,5 ст, молоко — 800 мл., мука — 300 гр., растительное масло — 2 ст.л., ........., для приготовления шоколадного соуса: какао- порошок ( не сладкий) — 20-25 гр. какао-порошка, сливочное масло — 50 гр., вода — ¾ ст., сахар — 50 гр., ......
Заварные пирожные с кремом и шоколадным соусомДля новичков: точного рецепта заварного теста нет, так как яйца всегда разного размера, и поэтому часто в рецептах мы видим 3–4 яйца. У меня ушло ровно 3 больших яйца, вес каждого — 71 гр. Духовку нагреть до 200°С. Тесто: в сотейнике нагреть воду, соль и ма...Ингредиенты: яйца куриные крупные - 3 шт., сливочное масло - 100 г, мука - 1 стакан, вода - 1 стакан, соль - ч. л., ваниль в стручках - 1 шт., сахар - 4 ст. л., мука - 1 ст. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л., яичные желтки крупные - 2 шт., молоко - 250 мл, сахар - 250 г...
Торт "Шоколадная стройка"Корж с какао. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем с половиной сахара. Масло растапливаем, остужаем. Белки взбиваем в крепкую пену с половиной сахара. Когда белки взбиты, добавляем желтки и соединяем с помощью того же миксера или лопаткой. Просеиваем ...Ингредиенты: мука - 1 стакана, сахар - 1 стакан, какао-порошок - стакана, пекарский порошок - 2 ч. л., соль - ч. л., кофе свежесваренный - 1 стакан, йогурт - 1 стакан, растительное масло - стакана, ванильный экстракт - 1 ч. л., ликер сливочный - 2 ст. л., сливочное масл...
Шарлотка с шоколадным соусомДля приготовления шарлотки я использовала тростниковый сахар ТМ "Мистраль" Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки соединяем с тростниковым сахаром и взбиваем до однородности. Добавляем куркуму. От нее шарлотка не будет иметь горьковатый привкус...Ингредиенты: Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") - 1 стак., Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Куркума - 0,2 ч. л., Изюм - 2 ст. л., Молоко - 150 мл, Какао-порошок - 2 ч. л., Сахар тростниковый (ТМ "Мистраль") - 1 ст. л., Ма...
Блинчики с шоколадным соусомЖарим блинчики на растительном масле "Олейна" Готовим шоколадный соус. Сахар смешиваем с какао-порошком, чтобы не было комочков. Добавляем сметану, доводим до кипения и соус готов. Можно использовать как в горячем виде так и в холодном. Блинчики...Ингредиенты: Блин - 15 шт, Сметана - 200 мл, Сахар - 150 г, Какао-порошок - 2 ст. л., Масло растительное (для жарки блинов) - 4 ст. л.
Шоколадный соус из какаоДля приготовления соуса вам понадобятся такие ингредиенты. Отмерьте в сотейник какао-порошок, пшеничную муку, сахар и ваниль. Хорошо все перемешайте. Добавьте щепотку соли. Помешивая смесь венчиком, влейте молоко. Тщательно все перемешайте, чтобы не осталос...Ингредиенты: Какао порошок – 4 ст.л., Сахар – 130-140 г, Мука пшеничная – 1 ст.л., Молоко/вода – 400 мл, Соль – 1 щепотка, Ванильный сахар – 10 г (по желанию), Сливочное масло – 10-15 г (по желанию)
Шоколадный соус (3)Шоколад разломайте на кусочки и растопите на водяной бане. Влейте молоко. Добавьте масло, перемешайте. В шоколадную массу всыпьте сахарную пудру, влейте сливки, перемешайте и прогрейте. Введите в соус желтки, перемешайте и охла...Ингредиенты: сливки густые - 1 стакан, молоко - 4 ст. ложки, мороженое сливочное - 100 граммов, пудра сахарная - 1 стакан, яичные желтки - 2 штуки, шоколад темный - 250 граммов
