Гупта из красной фасоли

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

фасоль красная - 300 граммов
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 2 головки
кинза - 50 граммов
орехи грецкие молотые - 1/2 стакана
семена кориандра - 1 ч. ложка
шафран имеретинский - 1 ч. ложка
масло ореховое - 2 ст. ложки
зелень петрушки - 50 граммов

Рецепт приготовления

Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем воду слейте. Фасоль залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности без добавления соли. Готовую фасоль разомните или протрите через сито или измельчите блендером.
Чеснок мелко порубите и разотрите с солью. Лук и кинзу мелко нарежьте.
Пюре из фасоли смешайте с луком, чесноком, кинзой, орехами и пряностями, посолите, поперчите. Из полученной массы сформуйте небольшие шарики размером с тефтели. Выложите шарики на блюдо, полейте ореховым маслом, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и подавайте.

Источник

Похожие рецепты

Иберийский салат из красной фасоли с оливкамиИнгредиенты: оливки зеленые консервированные - банки, лук репчатый - 1 шт., огурцы - 1 шт., помидоры черри - 8 шт., лимонный сок - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - по вкусу, соль - по вкусу, перец - по вкусу, петрушка зелень - по вкусу, фасоль красная консервированная - банкиПомидоры и огурец порежьте на четвертинки. C фасоли слейте жидкость, лук нарежьте полукольцами, добавьте оливки. Приправьте соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью. Посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита!

Намазка из красной фасоли и сайрыИнгредиенты: Фасоль (красная - ТМ МИСТРАЛЬ ) - 150 г, Яйцо куриное (1 - на украшение) - 4 шт, Консервы рыбные (185г, сайра в масле) - 1 бан., Зелень (укроп, лук) - по вкусу, Перец душистый - по вкусу, Соль - по вкусу, Чеснок - 2 зуб., Карри - 0,5 ч. л.Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли! Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась. Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим. Фасоль измельчаем в блендере ил...

Лобио из красной фасоли по черкизовскиИнгредиенты: Колбаса (сырокопченая «Брауншвейгская черкизовская») - 250 г, Фасоль консервированная (красная) - 500 г, Петрушка - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Чеснок - 2 зуб., Перец черный (молотый) - 2 щепот., Перец чили - 1/2 шт, Орехи грецкие - 1 горст., Лук репчатый (сладкий) - 1 штПодготовьте все необходимые ингредиенты. Консервированную фасоль процедить, выложить в глубокую миску, добавить измельченный чеснок. Грецкий орех необходимо размолоть. Добавить в миску лук, перец чили, молотый грецкий орех и дать настояться 10 минут. Колбас...

Дип из красной фасоли с халапеньоИнгредиенты: Фасоль красная консервированная - 1 банка, Перец халапеньо маринованный - 2-3 шт., Сметана - 3-4 ст.л., Чеснок - 3 дольки, Сок лимона - 1-2 ст.л., Соль - по вкусуДип - это соус консистенции густой сметаны. Главное отличие от традиционного соуса - не им поливают еду, а еду окунают в него. Подают дип с чипсами, овощами, мясом или морепродуктами. Этот дип будет достаточно острым, так как в нем присутствует халапеньо. Б...