Гунканы спайси с лососем и курицей

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Рис (200 г.)
Водоросль нори (10 г.)
Рисовый уксус (2 ч.ложк)
Курица (200 г.)
Рыба лосось (семга) (200 г.)
Майонез (2 ст.ложк)
Соус чили (1 ч.ложк)
Соевый соус (4 ст.ложк)
Сахар (1 ч.ложк)

Рецепт приготовления

Начнем мы с промывки риса. Рис нужно промывать очень тщательно. Промывочная вода должа быть прозрачной. Я промываю рис через дуршлаг.
Промытый рис кладем в рисоварку.
Пока варится рис, мы начнем подготавливать наш спайси соус с начинкой. Нарежем кубиками вареную курицу
Так же порежем семгу
Все перекладываем в тарелки
Мелко нашинкуем чеснок. Поделим на две равные части и кладем в тарелки с начинкой
Добавим майонез
Добавим соус Чили 1/2 чайной ложки. Я использую Соус Шрирача, который готовится на основе перцев чили.
По две ст.л. соевого соуса в каждую тарелку
Все перемешаем. У нас готова начинка с курицей и семгой!
Подготовим нори. Большой лист Нори необходимо разделить на равные полоски, примерно 6 см.
Сколько собираетесь приготовить гунканов, столько полосок и нужно нарезать
К этому моменту должен сварится рис. После того как наш рис остыл, заправляем его соусом, заранее приготовленным из рисового уксуса, сахара и соли (В расчете на 1 кг сухого риса необходимо: 180 мл рисового уксуса, 120 гр сахара, 30 гр соли)
Начнем. Предварительно смочив руки, возьмем небольшое количество риса. Слепим небольшой овал.
Возьмем полоску нори, и оставив 1 см от края кладем к нижнему краю наш овальчик из риса
Пальцем загибаем наш ставленый край
Далее загибаем другой край, как бы обматывая наш рис.
Оставив небольшой край, смочим его, для того, что бы лист нори не отклеился.
Смоченный край загнем до конца. Получилась "лодочка".

Источник

Похожие рецепты

Тарталетки с лососем в соусе спайсиИнгредиенты: лосось свежесоленый - 100 г, икра лосося - 20 г, майонез «Слобода» С лимонным соком - 2 ст. л., соус чили - 1 ч. л., тарталетки - 15 шт.Семгу нарезать на мелкие кубики. Смешайте майонез, чили (добавляйте понемногу) и соус «Табоджан» (добавляйте аккуратно, чтоб не переборщить). Аккуратно выложите в каждую тарталетку начинку. Сверху выложите красную икру и подавайте. Приятного апп...

Коктейль спайсиИнгредиенты: Кофе натуральный (эспрессо) - 50 мл, Сироп шоколадный - 40 мл, Специи (для глинтвейна, щепотка), Сливки (взбитые) - 40 мл, Шоколад молочный|Шоколад (тертый) - 1 ч. л., Перец чили (молотый, щепотка)1. Приготовьте 1 порцию эспрессо и перелейте его в бокал для коктейля. 2. Добавьте шоколадный сироп и специи для глинтвейна в бокал, перемешайте и украсьте коктейль взбитыми сливками, посыпьте тёртым шоколадом, молотым перцем чили и подавайте к столу. Приме...

Суши нигири и гунканы с лососемИнгредиенты: Рис круглый - 1 стакан, Лосось свежий - 150 г, Уксус рисовый - 2 ст.л., Сахар - 1 ст.л., Соль - 0,5 ч.л., Водоросли нори - 1 листЛюбите суши, но ресторанные для вас - слишком дорогое удовольствие? Приготовьте их сами, своими руками и убедитесь, что это не только вкусно и красиво, но и достаточно просто. Если удастся купить свежий кусок лосося, обязательно приготовьте и порадуйте свою...

Запеченные гунканыИнгредиенты: рис для суши, нори, рисовый уксус, креветки, соевый соус, майонез, сливочный сыр, сыр твердых сортов, паприка, долька чеснока1.Рис хорошо промываем,замачиваем на 20 мин,промываем опять и ставим вариться в кастрюле с плотно закрытой крышкой,так чтобы вода покрывала рис на 1 см.,приблизительно 1:1.Как только вода закипит,ждем 1 минуту и убавляем огонь до минимума и варим 13 минут.З...