Грушевый пирог с лавандой

Ингредиенты

Молоко (тесто) - 125 мл
Мука пшеничная|Мука (тесто) - 250 г
Масло сливочное (тесто) - 1 ст. л.
Лимон - 1 шт
Груша - 3 шт
Сметана - 200 г
Сливки - 200 г
Крахмал - 1 ст. л.
Миндаль (молотый) - 50 г
Черника (замороженная) - 7 ст. л.
Лаванда (сушеные цветы) - 1-1,5 ст. л.

Рецепт приготовления

Для меня, а в принципе, как и всегда, тесто замесила моя помощница ХП. Для этого нужно только заложить продукты и вкл. Но если вы любитель ручной работы, то в теплое молоко положите дрожжи. Чтобы растворились. Добавьте сахар, соль и муку. Перемешайте, добавьте растопленное, но не горячее масло и хорошо вымесите тесто. Закройте чашку пищевой пленкой и поставьте в теплое место мин. на 30. Если у вас будет желание, замесите двойную порцию и испеките просто булочки из этого теста, вкуснооооооооооо.
Наше тесто хорошо подошло. Раскатайте его и выложите в форму, выстеленную бумагой или очень хорошо смазанную сл. маслом. Не забудьте вытянуть бортики. Дайте постоять 15 мин.
Из лимона выжать сок. Груши очистить. Разрезать пополам. Полить лимонным соком.
Приготовим заливку. Для этого яйца, сметану, сливки, сахар, крахмал, миндаль и цветы лаванды перемешать. Цветы лаванды (сушеные) - 1-1,5 ст. л.
На тесто выложить груши. Мой муж не очень любит груши, поэтому для него я положила и одно яблочко. Раскидать произвольно ягоды и залить все лавандовым кремом.
Выпекать в разогретой духовке 40 мин. при 180 C°. Остудите.

Источник

Похожие рецепты

Фламандский грушевый пирогИнгредиенты: пшеничная мука - 150 г, молоко - 3 ст. л., яйцо - 3 шт., масло сливочное - 3 ст. л., груши - 3 шт., сахарная пудра - 230 г, разрыхлитель - 1 ч. л., сахар ванильный - 1 пакет, сливочное масло - 75 гМуку просеять, добавить 80 г сахарной пудры, ванильный сахар и разрыхлитель. В другой миске смешать венчиком 2 яйца с молоком и 3 ст. л. растопленного сливочного масла. Соединить обе смеси, получится сметанообразное тесто. По желанию добавить грушевое пюре,...

Пирог волшебный грушевый садИнгредиенты: 8-10 маленьких груш, 1 стакан муки + еще примерно 2/3 стакана, 1/2 стакана натурального йогурта (или густого кефира), 1 ч. л. разрыхлителя, 150 гр сахара, щепотка соли, 50 г сл. масла, 1 лимон, 1 пакетик ванилина (или 1/2 ч. ложка корицы)Груши помыть, почистить и срезать основание так, чтобы они ровно и устойчиво стояли. Сбрызнуть их лимонным соком чтобы они не почернели. желтки растереть с сахаром и мягким сливочным маслом добавить йогурт, цедру лимона, ванилин (или корицу) и перемешать вс...

Творожный пирог с абрикосом и лавандойИнгредиенты: Хлопья овсяные - 1,5 стак., Сахар коричневый (2+4+3) - 7 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 1/2 стак., Разрыхлитель теста (без верха) - 1 ч. л., Масло сливочное (60+50) - 110 г, Творог (жирность от 9%) - 300 г, Сметана - 3 ст. л., Яйцо куриное (1+1) - 2 шт, Крахмал кукурузный - 1 ст. л., Варенье - 3 ст. л., Ванильный сахар - 1 ст. л., Стружка кокосовая - 1 горст., Мед (жидкий) - 1 ст. л.Для приготовления использую смесь хлопьев 5 злаков многозерновую и кориневый сахар от Мистраль. Для основы пирога часть хлопьев измельчить в блендере, а часть - оставить целыми. Добавить 60 г мягкого сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара. Замес...

Грушевый пирог дор блюИнгредиенты: Груши 4-5 Штук, Слоеное тесто 250 Грамм (1 большой лист), Сыр Дор-Блю 100 ГраммПрекрасный грушевый пирог "Дор Блю" станет жемчужиной любого чаепития, благодаря своему аромату и необычному вкусу. Скорее читайте рецепт и готовьте, тем более, что все делается очень легко и просто, справится даже ребенок! 1. Груши очистим от кож...