Грушевый бисквит с черничным джемом

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Груша - 1,3 кг
Молоко - 900 мл
Дрожжи (сухие) - 5 г
Масло сливочное - 70 г
Мука пшеничная|Мука - 110 г
Соль - 1/4 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Маскарпоне - 120 г
Сахар - 200 г

Рецепт приготовления

Данный объём продуктов рассчитан на большую форму диаметром 28 см. Вы можете взять половину или треть для маленькой формы. Для теста взбить миксером масло комнатной температуры с сахаром и яйцами, пока сахар полностью не растворится.
Добавляем просеянную с солью муку.
Молоко, дрожжи и маскарпоне. Всё перемешиваем и даём постоять 30 минут в тёплом месте.
Груши очистить от кожи и семян и нарезать тонкими пластинками.
Когда тесто отдохнёт, вмешаем в него груши.
Тесто выкладываем в форму (она не должна быть заполнена до конца). И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Достаём корж и смазываем толстым слоем джема ТМ Махеев и возвращаем в духовку на 10-15 минут, пока джем не загустеет до консистенции желейной глазури.
Пирог остужаем, посыпаем сахарной пудрой и по желанию украшаем ягодами. Подаём к чаю!

Источник

Похожие рецепты

Сконы с маком и черничным джемомИнгредиенты: Масло сливочное - 120 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Мука кукурузная - 100 г, Разрыхлитель теста - 10 г, Сахар (мелкий) - 3 ст. л., Яйцо куриное (отборное) - 1 шт, Молоко (+ 1 на смазку) - 3 ст. л., Мак (+ на посыпку) - 3 ст. л., Цедра лимона - 1 ч. л., Рикотта - 200 г, Сахарная пудра - 2 ст. л., Ванильная эссенция - 1/3 ч. л., Джем (черничный) - по вкусуХолодное масло кусочками, мелкий сахар и просеянную с разрыхлителем муку пробить в крошку в чаше комбайна. Пересыпать в миску, добавить тертую цедру и мак, перемешать. Смешать яйцо со сметаной – 100 г – и молоком. Вылить в мучную смесь и быстро замесить тес...

Канапе с черничным джемомИнгредиенты: Хлеб - 4 ломт., Творог - 100 г, Сметана - 2 ст. л., Джем (черничный) - 4 ст. л., Орехи грецкие - 4 ст. л., Рулет (куриный) - 4 ломт.Творог перемешать с грецкими орехами (мелко порубленными) и сметаной. Хлеб нарезать любой формы, подсушить в духовке. Хлеб можно брать любой, тот, который вы больше всего любите. Я использовала ржано-пшеничный. На хлеб выложить толстым слоем творожно-орехов...

Кофейное пирожное с черничным джемомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в/с) - 150 г, Кофе натуральный - 100 мл, Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Сода - 1 ч. л., Кислота лимонная - 0,5 ч. л., Джем (черничный) - 6 ч. л., Масло сливочное (для смазывания формочек) - 1 ст. л., Конфеты (шоколадные с подсолнечными семенами "Солнышко") - 2 штИнгредиенты - мука, сахар, кофе, джем, яйца, сода, лимонная кислота, масло. Муку просеять в миску и добавить сахар. Заварить крепкий кофе по своему вкусу и охлаждённый вылить в миску с мукой. Всыпать соду и налить лимонную кислоту. Хорошо перемешать. Отдели...

Галушки с черничным джемомИнгредиенты: Творог 250 Грамм, яйцо 1 Штука, Сахар 6 Ст. ложек, сливочное масло 1 Ст. ложка, мука 1/2 Стакана, соль 1/4 Ст. ложки, джем черничный 5 Ст. ложекВ творог добавьте взбитое яйцо, сахар, соль, масло, муку. Разотрите все до однородной массы Выложите тесто на стол, скатайте из него колбаску, нарежьте небольшими брусочками, из которых слепите галушки Вскипятите в кастрюле воду, посолите. Выложите галушки ...