Гриль курица пиво лето продолжается

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

куриные голени 10 шт. (2 кг.)!
пиво 700 мл.!
перцовый соус 50 мл.!
вустерширский соус 50 мл.!
сок лайма 4 ст.л. !
чёрный перец 1 ч.л. !
тмин 1 ч.л. !
соль 2 ст.л. !

Рецепт приготовления

Где-то лето продолжается,отпуска и дачи,или тёплая красивая осень,с мангалом и птицей!
Жарят все,но качество у всех разное,если хотите что-бы птица получилась нежная и сочная обязательно нужно заранее замариновать!
Маринад можно приготовить с ярко выраженным вкусом,или более нейтрального вкуса,но перед готовкой натереть специями или соусом!
Так-же важно жарить не под прямым обжариванием,что-бы капающий жир не воспламенялся и не выделял концерогенные вещества!
Смешиваем: Пиво,перцовый соус,вустерширский соус,сок лайма,чёрный перец,тмин и соль!
Опускаем курицу в маринад и перемешиваем,ставим в холодильник на ночь!
Готовим гриль: огонь разжигаем с двух сторон гриля,по центру ставим протвень для капающего жира и сверху решётку!
Выкладываем на решётку курицу и готовим на не большом огне примерно 40 минут,переодически переворачивая и подкладывая угли!
Готовность курицы проверяем термометром,или делаем ножом надрез!
Приятного ВАМ аппетита ! ! !

Источник

Похожие рецепты

Овощное рагу лето ах лето новый урожайИнгредиенты: 6 средних картошин, 1 большая морковка, 1 кабачок, 1 баклажан, 1 большая луковица, 1 головка чеснока, 1 болгарский перец, 2 больших помидора, 1 литр овощного или мясного бульона, базилик, укроп, кинза, соль\перец\сахар - по вкусу, 300 г капусты, 200 молодой зеленой фасолиОвощи помыть и почистить. (Хоть натюрморт пиши!) Нарезать ломтиками картошку и обжарить ее. Выложить в кастрюлю. Все те же операции проделать с кабачком, капустой, баклажаном. Фасоль перебрать и поломать на кусочки. Обжарить тоже. Для заливки нарезать побол...

Салат с печенью и апельсинами девичник продолжаетсяИнгредиенты: Печень куриная (можно говяжью ), Рис - 0.5 стак., Морковь (средняя) - 1 шт, Редис (средних) - 6-8 шт, Апельсин - 0.5-1 шт, Чеснок - 2-3 зуб., Мед - 1 ч. л., Соевый соус - 1 ст. л., Уксус (можно заменить яблочным ) - 1-1.5 ст. л., Соль (по вкусу)Для заправки смешать уксус, мед, смесь разных перцев (по вкусу), соевый соус, ложку оливкового масла и выдавленный чеснок, хорошо размешать. Не бойтесь положить разных перчиков, чтобы было чуть остренько, получается гораздо вкуснее. Морковь очистить, натере...

Индоутка рождественская с рисом и грибами праздник продолжаетсяИнгредиенты: индоутка - 2,5 кг, рис - 1 сткан, грибы свежие (шампиньоны) - 300 гр, грибы маринованные (грузди черные отборные) - 250 ил, морковь - 1 шт, яблоко - 1 шт, масло сливочное - 1 ст.л, масло растительное для жарки грибов, соль, перец черный молотый, лавровый лист, розмаринРис отвариваем до полуготовности. Грибы свежие моем, нарезаем соломкой, выкладываем на сковородку с растительным маслом и жарим, маринованные грибы также нарезаем, добавляем к свежим, продолжаем жарить, морковь измельчаем на мелкой терке, добавляем к грибам...

Салат из сырых шампиньонов агитация продолжаетсяИнгредиенты: шампиньоны сырые - около половины кило гр. а, чеснок - 2-4 зубочка, соус соевый, сок половины лимона, масло оливковое или виноградное - сколько захочется, соус worchestershire - совсем немного, аджиномотоНесколько раз публиковал салат из шампиньонов, отзывы делятся на 1) да, вкусно 2) надо попробовать и 3) боюсь. Специально тех, кто ещё не попробовал, может быть, боится, продолжаю агитировать за вкусное блюдо! В этот раз не смог использовать для пиццы Piz...