Грибочки скороспелые

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

вешенки - 900 г
вода - 500 мл
соль - 3 ч. л.
растительное масло - 100 мл
уксус 9% - 3 ст. л.
лавровый лист - 2 шт.
чеснок - 7 зубчиков
перец горошком - 15 шт.
шампиньоны свежие - 600 г
растительное масло - 3 ст. л.
уксус 9% - 1 ст. л.
соевый соус - 2 ст. л.
горчица острая - 1 ч. л.
соль - 1 ч. л.
чеснок - 2 зубчика
розмарин - 1 ч. л.
прованские травы - 1 ч. л.
укроп сушеный - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Вешенки промыть и разобрать на отдельные грибочки. Если крупные, то разрезать пополам. Приготовить необходимые ингредиенты для маринада. В просторную кастрюлю влить воду, растительное масло и уксус. Чеснок пропустить через пресс, добавить лавровый лист, соль и перец горошком. Маринад вскипятить. В горячий маринад всыпать грибы вешенки. Сначала будет казаться, что грибов больше, чем маринада, но пусть вас это не смущает. Вот так грибы «осели» после закипания. Довести грибы до кипения и проварить минут 10–15 на среднем огне. Вот и все, наши вешенки готовы. Теперь их можно процедить, добавить нашинкованный кольцами лук и слегка полить растительным маслом. Теперь займемся шампиньонами. Грибы промыть, слегка просушить и сложить в пакет. Подготовить все необходимые ингредиенты. Все ингредиенты добавить к грибам прямо в пакет. Чеснок пропустить через пресс. Пакет плотно завязать и встряхнуть, чтобы все грибы равномерно покрылись маринадом. В таком виде оставить грибы примерно минут на 20–30, чтобы промариновались. Маринованные грибочки нанизать на шпажки, смоченные водой, примерно штук по 5–6 и уложить на противень с высокими бортиками, создавая имитацию мангала. Запекать в разогретой до 200–210°C духовке минут 20. Вкусная и ароматная грибная закуска готова.

Источник

Похожие рецепты

Скороспелые малосольные огурчикиИнгредиенты: Огурец (небольшие) - 10 шт, Хрен (лист) - 1 шт, Лист смородиновый - 5 шт, Лист вишневый - 5 шт, Лист древесный (дубовый) - 5 шт, Чеснок - 2 зуб., Укроп (1 большой вызревший стебель) - 1 шт, Соль - 3 ст. л., Перец черный (молотый) - 1/2 ч. л., Уксус (9 %) - 1/4 ч. л., Вода (кипяток) - 1 лВоду вскипятить (до крутого кипятка) Огурцы помыть щеткой, удалить кончики (с обеих сторон) В емкость на дно положить 1/2 листа хрена, половину листьев всей зелени, порезать 1 дольку чеснока. Уложить плотно подготовленные огурчики Накрыть огурцы оставшейся ...

Пирожки скороспелые малюткиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (3,5 стак.) - 4 стак., Молоко - 1 стак., Дрожжи (свежих или 11 гр сухих) - 30 г, Масло сливочное - 200 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Масло растительное (для жарки) - 2 ст. л., Картофель - 700 г, Лук репчатый (средн.) - 2 шт, Морковь - 1 штГотовим начинку. У меня толченый отварной картофель с поджаркой из лука и моркови. Пока варится картофель, замесим тесто. Тесто расстаивать не надо, сразу после замеса будем "катать" пирожки. Время указано на приготовление, и столько-же уходит на ...

Блины скороспелые разноцветныеИнгредиенты: Сок морковный (или тыквенный) - 500 мл, Сок ягодный (малиновый) - 500 мл, Крупа манная - 3 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 3 ч. л.Шаг первый. Отливаем от каждого сока половину жидкости в отдельную емкость, где будет смешиваться тесто. В каждый сок кладем: 1 яйцо + 1ст. л. сахара + 1 ч. л. соли + 1 ст. л. манки и тщательно смешиваем. Шаг второй. В каждую смесь добавляем: 1 ст. л. подсо...

Блины скороспелые с ветчинойИнгредиенты: сыр твердый тертый - 200 граммов, ветчина - 400 граммов, сало растительное - 100 граммов, сахар - 1 ст. ложка, яйца - 2 штуки, вода - 1 литр, мука пшеничная - 2/2 стакана, лук репчатый - 2 головки, масло сливочное - 40 граммовДля теста яйца перемешайте с солью и сахаром, добавьте половину нормы воды, всыпьте муку. Вымесите венчиком до получения однородной массы, постепенно вливая оставшуюся воду. Затем добавьте растительное масло и соду. Выпекайте блины на&nb...