Блины скороспелые с ветчиной

Ингредиенты

сыр твердый тертый - 200 граммов
ветчина - 400 граммов
сало растительное - 100 граммов
сахар - 1 ст. ложка
яйца - 2 штуки
вода - 1 литр
мука пшеничная - 2/2 стакана
лук репчатый - 2 головки
масло сливочное - 40 граммов

Рецепт приготовления

Для теста яйца перемешайте с солью и сахаром, добавьте половину нормы воды, всыпьте муку. Вымесите венчиком до получения однородной массы, постепенно вливая оставшуюся воду. Затем добавьте растительное масло и соду. Выпекайте блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде, наливая тесто тонким слоем и равномерно распределяя его по дну сковороды. Как только нижняя сторона зарумянится, блин переворачивайте. Для фарша ветчину нарежьте тонкой соломкой, сыр натрите на мелкой терке. Лук нашинкуйте, обжарьте на сливочном масле, охладите и соедините с ветчиной и сыром. На блины уложите начинку и сверните их в виде рулетиков. Прогрейте 1,5–2 минуты в духовке или микроволновой печи. Подавайте со сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Блины скороспелые разноцветныеИнгредиенты: Сок морковный (или тыквенный) - 500 мл, Сок ягодный (малиновый) - 500 мл, Крупа манная - 3 ст. л., Сахар - 3 ст. л., Масло подсолнечное - 3 ст. л., Разрыхлитель теста - 3 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Яйцо куриное - 3 шт, Соль - 3 ч. л.Шаг первый. Отливаем от каждого сока половину жидкости в отдельную емкость, где будет смешиваться тесто. В каждый сок кладем: 1 яйцо + 1ст. л. сахара + 1 ч. л. соли + 1 ст. л. манки и тщательно смешиваем. Шаг второй. В каждую смесь добавляем: 1 ст. л. подсо...

Ржаные блины с ветчиной и компаниейИнгредиенты: для блинов: молоко - 500 мл., яйца - 3 шт, сливочное масло - 50 гр, соль - щепотка, сахар -, дрожжи - 35 гр, мука ржаная - 500 гр, для начинки: ветчина доктор - 250 гр, сыр твердый - 150 гр, помидоры - 2-3 шт, листья салата, дополнительно: 2 яйцаГотовим блины: Для опары растворяем дрожжи в 1 стакане теплого молока вместе с 1ч.л. сахара и 1 ст.л. муки. Оставляем примерно на 15 минут, пока не появятся пузырьки. Тем временем, в ковшик наливаем оставшееся молоко и кладем в него сливочное масло. Нагрева...

Блины песто с ветчиной и авокадоИнгредиенты: соус песто - 70 г, мука - 60 г, яйца - 1 шт., молоко - 1/2 стакана, сыр твердый, авокадо, ветчинаТщательно перемешать муку, яйцо, песто, молоко до однородной массы. Нажарить обычных блинов (жарить с 2-х сторон), уложить начинку из авокадо,стружки сыра и ветчины. Завернуть блины песто с ветчиной и авокадо в трубочку.

Скороспелые блины на кефире с двумя начинкамиИнгредиенты: яйца 2 средних (общим весом около 130 гр.), сахарный песок 25 гр., соль щепотка, пищевая сода ½ ч. ложки без горки, пшеничная мука высшего сорта 180 гр., рафинированное подсолнечное масло без запаха (для жарки), картофелина (для смазки сковороды) 1 небольшаяПодготовьте сковороду для жарки, тарелку, куда Вы будете блины складывать, бумажные салфетки для снятия лишнего жира с готовых блинов. Картофелину помойте горячей проточной водой, очистите от кожуры, снова помойте, разрежьте пополам, обсушите бумажной салфе...