Гречневые фузилли с лесными грибами

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Макаронные изделия|Макароны (гречневые фузилли) - 120 г
Грибы (лесные свежезамороженные) - 120 г
Фасоль стручковая - 100 г
Перец болгарский - 1/3 шт
Соль - по вкусу
Перец черный (свежемолотый) - по вкусу
Соевый соус (Киккоман Вок) - 100 мл
Лук зеленый - 1/4 пуч.
Морковь (натертая) - 40 г
Кунжут - 6 г
Горошек зеленый - 3 ст. л.
Масло оливковое - 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Грибы разморозить. Морковь натереть на терке ( у меня натертая, с морозильника).
Гречневые фузилли отварить в подсоленной воде до готовности (7-8 минут).
Перец сладкий нарезать тонкой соломкой.
Масло подогреть, выложить грибы, обжаривать 3-4 минуты, добавить соевый соус, стручковую фасоль. Обжаривать ещё 3-5 минут.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить нарезанный сладкий перец. Перемешать и обжаривать в течении 4-5 минут.
Добавить зеленый горошек. Перемешать, прогревать 2-3 минуты. ввести отваренную лапшу, перемешать.
Зеленый лук мелко нарезать. Выложить на порционные тарелки, посыпать зеленым луком и кунжутом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Гречневые котлетки в минутном томатном соусе с цельнозерновыми фузиллиИнгредиенты: Для гречневых котлеток: 50 г гречневого продела, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 1 ст.л. ячневой муки, 1 ст.л. соевой муки, 1 крупная морковь, 1 луковица, соль, свежемолотый перец, сушёная петрушка, сладкая паприка, чили, куркума или даже карри для золотистого оттенка, овощной бульон (или просто горячая вода), оливковое или другое растительное масло, Для экспресс-томатного соуса: 3 ст.л. очень концентрированной томатной пасты, 100 мл овощного бульона, соль, сахар (сахар - важно!)Для котлеток соединяем все сухие ингредиенты, заливаем на 10 минут горячим овощным бульоном (190-200 мл), даём хорошенько набухнуть. Отдельно обжариваем мелко нарезанные морковь и лук. Дело вкуса: до прозрачности или до золотистости, однако, не забудьте, чт...

Фузилли триколор с грибами и грудинкойИнгредиенты: 350г фузилли, 300г грибов, 150г копченой грудинки, 2-3 луковички-шалота, оливковое масло, петрушкаНарежем грудинку мелкими кубиками и слегка обжарим в оливковом масле. Добавим к грудинке натертый лук-шалот, крупно порезанные грибы(у меня белые, но можно любые) и измельченную петрушку(да простят меня любители базилика, но с грибами...). Готовим 5 минут, ...

Фузилли с лесными грибами и шалфеемИнгредиенты: Паста фузилли - 500 г, Белые грибы - 6 штук, Свежие лесные грибы - 100 г, Листья шалфея - 12 штук, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Лук-шалот - 4 штуки, Стебель сельдерея - 2 штуки, Белое сухое вино - 50 мл, Тертый сыр - 50 гРазогрейте оливковое масло и обжарьте на нем листья шалфея. Когда они станут менять цвет, выньте их из масла и просушите на бумажном полотенце. Добавьте на сковороду белые грибы (лисички и подосиновики и т.п.) и обжаривайте по принципу обжарки овощей в воке...

Паста фузилли с замороженными грибами в сметанном соусеИнгредиенты: Паста фузилли - 150 г, Сметана - 100 г, Грибы замороженные - 150 г, Лук - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Соль, перец - по вкусу, Масло подсолнечное - 2 ст.л., Масло сливочное - 1 ст.л.Меня в очередной раз угостили лесными грибами, и захотелось приготовить их вместе с пастой фузилли. Безусловно, такое блюдо можно приготовить и с шампиньонами, которые есть в магазине круглый год. Блюдо получается сытным и вкусным. Если вам удастся приобрес...