Гречневые пряники с сушеными персиками

Ингредиенты

Мука гречневая - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Яйцо куриное - 2 шт
Творог - 150 г
Масло сливочное (размягченное при комнатной температуре.) - 50 г
Сметана - 100 г
Мед - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Ванилин (по вкусу)
Персик (сушеный (можно заменить другими сухофруктами)

Рецепт приготовления

Вот такие ингредиенты нам понадобятся для наших пряничков.
Смешиваем сухие ингредиенты: оба вида муки, соду, соль, ванилин.
Если творог зернистый, то протираем через сито, нам нужна однородная консистенция.
Смешиваем протертый творог с мягким сливочным маслом.
Добавляем в творог сметану и мед. Смешиваем до однородности. На этом этапе сладкоежки могут добавить сахар по своему вкусу, т. к. прянички получаются умеренно сладкие.
Вот такая масса у нас получается.
Взбиваем слегка вилкой яйца, добавляем творожную смесь. Смешиваем.
Добавляем сухую мучную смесь и замешиваем тесто. Муки может уйти немного больше, в зависимости от муки. Если муки будет маловато, добавьте пшеничной муки когда будете вымешивать тесто.
Вот такое красивое кремовое тесто у нас получается после хорошего вымешивания. Тесто сильно мукой не забивайте, по консистенции получается как мягкий пластилин.
Режем на небольшие кубики наши сушеные персики. Персики можно заменить любым другим сухофруктом или другой начинкой на Ваше усмотрение. Мне нравится начинка из сухофруктов.
Затем отрываем от теста кусочек величиной примерно с грецкий орех, делаем из него лепешечку. Посредине ложем кусочек персика, собираем краешки лепешки и скатываем шарик.
Вот такой шарик у нас получается. Так поступаем с остальными пряниками.
Пряники укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставляя между ними пространство, и отправляем в духовку. Выпекаем наши пряники в течение 30 минут при 175 градусах до золотистого цвета. Ориентируйтесь по своей духовке.
Горячие пряники по желанию присыпаем сахарной пудрой. Вот такие золотистые красавцы у нас получились. Я половину пряничков посыпать пудрой не стала.
Вот поближе разлом пряничка.
Ну и еще они же для поднятия аппетита!!! Угощайтесь, прошу!

Источник

Похожие рецепты

Творожный пирог с сушёными яблокамиИнгредиенты: Творог - 850 г, Сахар тростниковый (+посыпать верх) - 8 ст. л., Яйцо куриное - 4 шт, Крахмал кукурузный - 4 ст. л., Соль - 1 щепот., Яблоко (Сушеное ) - 100 г, Корица (молотая) - 1 ст. л., Тесто фило (минимум 6 листов) - 200 гСмешать творог, яйца, сахар, соль, кукурузный крахмал и корицу. Я использовала тестомес. Смешивала до однородного состояния. Можно воспользоваться миксером или блендером. Растопить сливочное масло. Я воспользовалась микроволновкой. (Обычно я кладу на дно фо...

Фокаччиа кольцом с сушеными томатамиИнгредиенты: 2 ч.л. сухих дрожжей, 450 гр. муки, 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 2 ст.л. нарезанного розмарина, 300 мл. теплой воды, сушеные томаты, нарезанные полосками, 2 зубчика чеснока, нарезанного ломтиками, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. нарезанного розмаринаПоложите дрожжи и сахар в небольшую миску. Смешайте со 100 мл воды. Дайте побродить в теплом месте 15 минут(если дрожжи быстрорастворимые этот этап пропускаем). Перемешайте в большой миске муку с солью. Добавьте смесь с дрожжами, половину розмарина и осталь...

Суп с сушёными лисичками в мультиваркеИнгредиенты: Вода кипячёная - 2500 мл, Грибы лесные сушёные - 50 г, Картофель - 4 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 30 мл, Морковь - 1 шт., Перец душистый молотый - 1 щепотка, Соль - 1 щепотка, Укроп свежий - 1 пучокДля приготовления понадобится картофель, морковь, репчатый лук, сушёные лисички, растительное масло, соль, перец. Сушёные лисички замочите в холодной воде, примерно на минут 30. Затем грибы отварите (минут 20-30), а отвар от грибов процедите. Не выливайте е...

Рис с сушёными креветками и машемИнгредиенты: Гвоздика - 2 шт., Зира (Кумин) сухая - 1 ч. л., Кардамон - 3 шт., Креветки - 100 г, Лавровый лист - 3 шт., Лимон сушёный - 1 шт., Лук зелёный - 5 перо, Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл, Маш (бобы мунг) - 200 г, Рис длиннозернистый - 350 г, Сельдерей листья свежий - 4 веточка, Соль - 1 ч. л., Чеснок - 6 зубчикНаши необходимые ингредиенты:чеснок, соль, сельдерей, рис, маш, масло, лук, лимон, лаврушка, креветки кардамон, кумин, гвоздика. Замочите рис на 1 час. Нарежем зелёный лук и чеснок. Пожарьте лук и чеснок в подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте ...