Гречневые мини паски с сухофруктами

Ингредиенты

Мука гречневая - 50 г
Мука пшеничная|Мука - 50 г
Яйцо куриное - 2 шт
Масло сливочное - 100 г
Яблоко - 0.5 шт
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Изюм - 30 г
Курага - 30 г
Клюква - 30 г
Орехи грецкие - 50 г
Сахар - 80 г
Корица - 0.5 ч. л.
Орех мускатный - 0.25 ч. л.

Рецепт приготовления

Подготовим сухофрукты. Курагу нарезать небольшими кусочками, примерно по размеру изюма. Изюм промыть, удалить хвостики.
Яйца слегка взбить венчиком.
Добавить цедру апельсина.
Добавить размягченное сливочное масло.
В яично-масляную смесь добавить изюм, клюкву, курагу и чуть измельченные орехи. Хорошо перемешать.
Половинку яблока, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
Добавить яблоко к тесту и аккуратно перемешать. Всыпать сахар и разрыхлитель теста. Добавить корицу и мускатный орех, перемешать.
Гречневую и пшеничную муку добавить в тесто, тщательно перемешать.
Раскладываем тесто по формочкам (у меня силиконовые их я не смазывала) и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Готовые пасочки вынимаем и даем им остыть. Из данного количества ингредиентов получилось 8 мини-пасочек.
Украсить можно как душа пожелает))). Джейми в своем рецепте предлагает сделать глазурь из апельсинового сока и сахарной пудры (1 ст. л. апельсинового сока смешивается с сахарной пудрой до гладкой, однородной консистенции густой сметаны) и придать мини-паскам праздничного символизма, нарисовав крест. Можно украсить более привычно - просто залить верх пасочки глазурью и украсить сахарной посыпкой.

Источник

Похожие рецепты

Гречневые мини блины с копченым лососем и икройИнгредиенты: Сахар - щепотка, Молоко - 250 мл, Сухие дрожжи - 7 г, Пшеничная мука - 60 г, Гречневая мука - 100 г, Сливочное масло - 20 г, Яйцо куриное - 2 штуки, Крем-фреш - 4 столовые ложки, Растительное масло - 4 столовые ложки, Копченый лосось - 300 г, Укроп - по вкусу, Черная икра - 50 гВ миску положите дрожжи и сахар и помешивая влейте теплое молоко. В большую миску просейте обе муки, в центре сделайте углубление и добавьте яичные желтки и молочную смесь. Хорошо перемешайте, накройте и поставьте в теплое место на 45 минут. Растопите сливо...

Гречневые смаженкиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Хлопья гречневые - 1/2 стак., Вода - 1/2 стак., Дрожжи (сухие) - 1 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Ветчина - 70 г, Сыр голландский - 70 г, Маслины - 4 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Майонез (сметана) - 2 ст. л., Кетчуп (томатная паста) - 1 ст. л.Хлопья смолоть в кофемолке. Дрожжи смешать с сахаром и развести теплой водой. В миску просеять муку, добавить хлопья, яйцо, соль, масло и разведеные в воде дрожжжи. Замесить тесто. Тесто должно быть слегка жидковатое, если оно получилось густое нужно добави...

Мини слоечки с сухофруктамиИнгредиенты: Чернослив и курагу замочить в теплой воде на 10 минут,затем воду слить,сухофрукты хорошо промыть и обсушить. Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 10 минут. Затем чернослив,курагу и орехи пропустить через мясорубку,добавить лимонный сок и сливки,все пер...

Мини котлетки с сухофруктами и кабачкомИнгредиенты: свинина не жирная 300 гр., телятина 200 гр., кабачки (маленькие) 2 шт., курага 5 шт., чернослив 5 шт., яйца 2 шт., мука 3 ст.л. (с горкой)., мускатный орех 0,5 ч.л., соль, перец кайенский., оливковое масло., соус наршараб .Телятину и свинину режем на кусочки и прокручиваем на мясорубке. Кабачек режем пластинками вдоль и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Выкладываем их на тарелку и даём немного остыть. Далее режем кубиками и добавляем в фарш. Курагу и чернослив так же...