Гречневая каша с брокколи морковью и сельдереем

Количество персон: 1

Ингредиенты

гречневая крупа - 250 г
брокколи свежая - 500 г
сельдерей стебель - 4 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
бекон - 100 г
масло растительное - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

В большой сковороде с толстым дном обжарить гречку без добавления жира, помешивая. Влить столько воды, чтобы она покрывала крупу на 2 см. Посолить, накрыть крышкой, довести до кипения и варить до готовности. В кастрюле довести до кипения воду. Брокколи разделить на соцветия, черешки сельдерея нарезать ломтиками. Бланшировать овощи в кипящей подсоленной воде около 3 минут. Морковь очистить и нарезать тонкими полукружиями. Очищенный чеснок порубить. Бекон нарезать кубиками. На растительном масле обжарить бекон, добавить морковь и чеснок, обжаривать 3 - 5 минут, до подрумянивания. Бланшированные овощи и бекон с морковью и чесноком перемешать с готовой гречкой. Наше быстрое и вкусное блюдо готово!

Источник

Похожие рецепты

Гречневая каша с тыквой морковью и сердцем кроликаИнгредиенты: гречневая крупа - 4 пакета, тыква - 100 ст. л., морковь - 1 г, имбирь - 2 шт., кролик - 300 г, сердце кролика - 300 гСердце режем пополам, промываем, кладем в кастрюлю с оливковым маслом и обжариваем с имбирем 4 минуты, как только сердце поменяло цвет, добавляем специи и жарим еще 2 минуты, доливаем воды и томим еще 25 минут. Гречку кладем в кастрюлю, добавляем тыкву и мо...

Каша гречневая кальмарчикИнгредиенты: Крупа гречневая (мультистакан) - 1 стак., Кальмар (очищенные) - 3 шт, Морковь - 1 шт, Лук белый - 1 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуДля приготовления этого блюда нам понадобится мультиварка. У меня мультиварка Vitek VT-4211 W. Сначала устанавливаем программу "Жарка" на 10 минут. Обжариваем на растительном масле натертую морковь и нарезанный полукольцами лук. За 2 минуты до око...

Гречневая слоенка с морковью и грибамиИнгредиенты: Крупа гречневая - 200 г, Морковь - 200 г, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Орехи грецкие - 100 г, Масло растительное, Соль, Перец черный (молотый), Соевый соус (по желанию)Гречневую крупу отварить в подсоленой воде до готовности. Обычно я заливаю гречку водой 1:2, довожу до кипения, солю, уменьшаю огонь до минимума и варю под крышкой 20 минут. В этот раз у меня была гречка в пакетиках для варки, варила согласно инструкции на ...

Каша гречневая с тушeнкойИнгредиенты: Крупа гречневая - 2 стак., Тушенка - 1 бан., Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Вода - 3,5 стак., Масло растительное (для жарки) - 20 мл, Соль - 0,5 ч. л., Майоран (сухой) - 1 ст. л.Лук почистить, порезать и выложить в кастрюлю. Добавить растительное масло. Устанавливаем режим "Fri" (Жарка) и готовим 5-7 мин. Обжариваем лук до золотистой корочки. Добавляем тушёнку, посыпаем майораном и варим ещё 5 мин. Майоран в значительной степени "...