Гренки с тертым картофелем и сардельками

Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

Батон - 6 ломтиков
Картофель - 1 шт.
Сардельки - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез - 1 ст.л.
Растительное масло - 30 мл
Соль, перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Из-за присутствия в блюде тертого сырого картофеля, оно немного напоминает драники, но благодаря другим ингредиентам, оно все же имеет другой вкус. К картофелю добавляются тертые сардельки, по сути можно применять любые колбасные изделия. Для скрепления используются яйца и майонез, также обязательно добавляется зелень, куда без нее. Полученной смесью покрывают толстым слоем одну сторону батона, после все изделия панируются в яичной смеси и жарятся в сковороде, как обычные гренки.
Обязательно попробуйте! Возможно, это блюдо станет также и вашим любимым завтраком...
Клубни картофеля очистите от верхнего слоя, ополосните, натрите на терке с мелкими отверстиями. Стружку картофеля посолите, чтобы она пустила сок. Затем отожмите часть сока руками, чтобы смесь не была водянистой, но и сильно сухой делать ее не нужно.
Сардельки освободите от пленки, измельчите их аналогично картофелю.
Два компонента соедините между собой в одной емкости, вбейте одно яйцо, тщательно перемешайте, чтобы яичная смесь обволокла основной состав. Второе яйцо оставьте для панировки.
Зелень ополосните, меленько покрошите, закиньте в емкость, туда же добавьте необходимое количество майонеза, соль и перец по вкусу.
Когда все продукты добавлены, массу тщательно перемешайте.
Далее нанесите ее толстым слоем на одну сторону ломтиков батона.
Яйцо, которое оставляли, разбейте в глубокую миску, хорошо расколотите его венчиком, немного присыпьте солью.
На плите разогрейте просторную сковороду, смазанную маслом. Каждую заготовку опустите в яичную смесь только одной стороной, той, которая без начинки.
После этого бутерброды обжарьте с обеих сторон до румяности, переворачивая их с помощью лопатки.
На стол гренки с тертым картофелем и сардельками подавайте в теплом виде, хотя после остывания они продолжают оставаться вкусными.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тарт с картофелем и сардельками быстрый ужинИнгредиенты: Для теста: 150 г сливочного масла, 5 столовых ложек майонеза(у меня сметана), 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки., Для начинки: 3 крупных свиных сарделек, 4 средних картофелины, 150 г твердого сыра, 100 г моцареллы, по одной ст.л майонеза и кетчупа, зеленый лук и петрушка.Отварить картофель в мундире. Замесить тесто из выше перечисленных ингредиентов. Тесто должно быть однородным и мягким. Готовое тесто убираем в холодильник на 40 минут. Охлажденное тесто разравниваем по форме (диаметр 26 см), делаем небольшие бортики. Затем...

Открытые пирожки с картофелем и сарделькамиИнгредиенты: Тесто дрожжевое - 500 г, Картофель - 4 шт, Заправка (Магги для Рассольника ) - 2 ст. л., Яйцо куриное (1-в пюре, 1-для смазки) - 2 шт, Масло сливочное - 25 г, Помидор - 0,5 шт, Укроп - по вкусу, Сарделька - 1 штДля начинки необходимо картофель очистить, отварить, солить не нужно, т. к. заправка, которая позже смешается с пюре, соленая. Сардельку нарезать кубиками. Отварной картофель размять, добавить масло и яйцо. К пюре добавить заправку Магги для "Рассольни...

Мини пиццы с тертым картофелем и оливкамиИнгредиенты: тесто, мука пшеничная -200 гр., мука кукурузная -150 гр., вода -120 мл., масло оливковое итлв классик -70 мл., соевый соус -2 ст. л, соль-1 ч.л., дрожжи сухие -2 ч.л., сахар -1 ст. л, уксус белый -1 ч.л., начинка, помидоры -2-3 шт., картофель -4-5 шт., оливки зеленые итлв-6 шт., зеленый лук -1/2 пучка, масло ол итлв-1 ст. л, сыр -100 гр1. Замесим тесто в ХП. 2. Установить режим"Пицца". 3. Получается очень мягкое и эластичное тесто за счет оливкового масла . 4. Разделить тесто на 10 равных частей. 5. Каждый кусочек раскатать в лепешку. 6. Выложить на противень и сверху выложить п...

Запеченный батат с картофелем и сардельками в духовкеИнгредиенты: 2 крупных картофелины, 1 крупный батат, 1-2 сардельки, 1 ч.л. сушеного орегано, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, соль, паприка по вкусу, черный молотый перец по вкусу, красный молотый перец по вкусу, 2 болгарских перца для гарнира.Подготовим пряное масло для картофеля и батата. Оливковое масло смешаем с орегано, паприкой, красным и черным перцем. Выдавим через пресс 3 зубчика чеснока. Добавим немного соли. Тщательно взобьем масло и дадим ему минут 10 "отдохнуть" и настоятьс...