Горячий бутерброд с тунцом и сыром по орегонски

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

яичные желтки - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст. л.
горчица дижонская - 1 ч. л.
винный уксус - 1 ч. л.
соль морская - 1 щепотка
булочка - 2 шт.
тунец консервированный - 1 банка
небольшая луковица - 1 шт.
яичные белки - 1 шт.
огурец соленый - 1 шт.
тонко нарезанный сыр - 50 г
масло оливковое - 1 ст. л.
уксус бальзамический - 1 ч. л.
масло сливочное - ч. л.
перец розовый горошком - 6 шт.

Рецепт приготовления

Яйцо отварить вкрутую, затем очистить от скорлупы. Луковицу почистить и мелко порубить.Яичный белок так же мелко порубить. Тунец соединить с измельченным луком и белком. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла, розовый перец, бальзамический уксус, размять все ложкой и перемешать. Приготовить заправку: желток растереть, добавить горчицу, 2 ст. ложки оливкового масла и перемешать, затем влить винный уксус, посолить и еще раз перемешать. Огурец нарезать тонкими пластинками. Булочки разрезать пополам вдоль, одну часть смазать сливочным маслом. Вторую половинку булочек смазать заправкой, выложить на нее сыр, сверху тунцовую массу, затем несколько полосок огурца. Соединить обе половинки булочек и отправить на несколько минут под гриль.

Источник

Похожие рецепты

Горячий бутерброд с тунцом кукурузой и домашним майонезомИнгредиенты: небольшой багет - 1 шт., тунец консервированный в собственном соку - 185 г, тонко нарезанный эмменталь - 70 г, кукуруза консервированная - 2 ст. л., небольшой пучок петрушки - 1 веточка, лук зеленый - 1 шт., масло оливковое - 1 ст. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, лимоны - шт., яичные желтки - 1 шт., оливковое масло - 200 мл, уксус - 1 ст. л., горчица - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаИз половинки лимона выжать сок. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей и солью и взбивать миксером, по капле вливая оливковое масло. Когда майонез загустеет, добавить 1 ст. ложку лимонного сока и уксус, а затем тонкой струйкой влить оставшееся мас...

Средиземноморский горячий бутерброд с тунцом и артишокамиИнгредиенты: небольшой багет - 1 шт., артишоки маринованные - 2 шт., тунец консервированный - 1 банка, помидоры - 1 шт., проволоне - 70 г, лук красный - шт., шнитт-лук - 3 стебля, оливковое масло - 2 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепотка, лимоны - шт., яичный желток - 1 шт., масло оливковое - 200 мл, оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л., горчица - 1 ч. л., уксус яблочный - 1 ч. л., соль морская - 1 щепоткаБагет разрезать вдоль пополам, выложить в небольшой противень срезами вверх, сбрызнуть оливковым маслом и отправить под гриль на несколько минут. Из четвертинки лимона выжать сок. Приготовить майонез: соединить желток и горчицу, посолить, влить 1 ч. ложку л...

Горячий бутерброд с тунцом и копченым сыромИнгредиенты: хлеб для сэндвичей - 8 кусков, тунец консервированный - 250 г, сыр скаморца копченый - 150 г, каперсы - 2 ст. л., анчоусы - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, свежемолотый черный перец - 1 гТунца размять вилкой. Мелко нарезать анчоусы, каперсы, чеснок.... ..... и соединить с тунцом. Поперчить и хорошо перемешать. Выложить хлеб на противень с пергаментом и поставить в разогретую до 200 °С духовку под гриль на несколько минут. Разложить начинку ...

Горячий бутерброд с грушей и творожным сыромИнгредиенты: рикотта или творожный сыр (типа Альметте) – 100 г, груша спелая – 1 шт., булочка – 2 шт., мед жидкий – 2 ч. л.Булочки разрезать вдоль. Грушу вымыть, вынуть ложкой сердцевину, мякоть нарезать тоненькими дольками. На половинку булочки намазать сыр, сверху "веером" выложить дольки груши. Поставить бутерброды в духовку, программа «гриль» (можно воспользоваться микровол...