Горячие бутерброды с баклажаново кунжутной икрой и томатами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

хлеб цельнозерновой - 2 куска
икра - 3 ст. л.
помидоры - 1 шт.
сыр пекорино - 3 ст. л.
баклажан - 1 шт.
кунжут - 3 ст. л.
кунжутное масло - 3 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
лимонный сок - 1 ч. л.
петрушка рубленая - по вкусу
соль морская - по вкусу
кайенский перец - по вкусу
оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Баклажан запечь при 200°С до готовности (30 минут), предварительно сделав много дырочек (чтоб не взорвался). Как вариант, баклажан можно отварить до готовности. Остудить. Вынуть мякоть. Кунжут просушить на сковороде. Чеснок мелко нарубить. Все ингредиенты смешать и пробить на блендере. Хлеб или лицейские хлебцы щедро смазать готовой баклажановой икрой, сверху выложить помидоры и посыпать тёртым сыром (у меня был манчего, но его не оказалось в списке). Запекать при 200°С минут 10-12. Готово!

Источник

Похожие рецепты

Горячие сэндвичи с грибами и томатамиИнгредиенты: Помидоры - 2 штуки, Сливочное масло - 50 г, Свежие грибы - 250 г, Мелко рубленный чеснок - 1 столовая ложка, Хлеб для тостов - 8 кусков, Рукола - 1 пучок, Сыр чеддер для сэндвичей - 4 кускаВ большой сковороде растопите сливочное масло и добавьте чеснок. Затем добавьте нарезанные грибы и обжарьте 5-6 минут до мягкости. Тем временем, в тостере или на гриле поджарьте хлеб с обеих сторон до румяной корочки. Помидоры нарежьте тонкими кружками. На ...

Горячие бутерброды сюрпрайзИнгредиенты: Батон - 1\2 шт, Картофель - 3 шт, Сыр голландский - 50 г, Майонез - 3 ст. л., Порошок чесночный - 1 ч. л., Специи - 2 ч. л.Картофель натираем на крупной тёрке, добавляем майонез, специи для МЯСА, перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке, батон нарезаем на ломтики. Ставим сковороду с растительным маслом на огонь. На батон выкладываем картофельно-майонезную массу, и отправляем на ...

Горячие бутерброды двухсторонниеИнгредиенты: багет – 18 ломт., мясной фарш – 250 гр., яйцо – 1 шт., копченая паприка – 1/2 ч.л., сушеный лук – 1/3 ч.л., помидоры - 4 шт., твердый сыр – 150 гр., соль, перец, растительное масло для жарки1) В миске смешать мясной фарш, яйцо, соль, черный перец, копченую паприку, сушенный лук. 2) Помидоры нарезать кружочками. Твердый сыр натереть на мелкую терку. 3) Кусочки багета смазать фаршем с одной стороны. На один кусочек - 1 ч.л. мясной начинки. 4)...

Горячие бутерброды пиноккиоИнгредиенты: булочка - 1 штука, помидоры черри - 2 штуки, сосиски - 2 штуки, майонез - 2 ст. ложки, сыр твердый тертый - 100 граммов, перец сладкий желтый - 1 штука, перец сладкий красный - 1/2 штуки, маслины - 2 штуки, кукуруза консервированная в початках - 2 штуки, масло сливочное - 2 ч. ложкиБулочку разрежьте по горизонтали пополам. Помидоры, срезав боковые части, нарежьте кружочками. Желтый перец нашинкуйте соломкой. Сосиски нарежьте кружочками. На половинки булочки уложите сосиски, затем помидоры. Смажьте бутерброды майонезом. Посыпьте смазан...