Горячее прыгающий джон

Ингредиенты

Фасоль ("Чёрный глаз" ТМ Мистраль) - 150 г
Бекон (копчёный) - 100 г
Колбаса (копчёная ) - 100 г
Перец болгарский - 100 г
Лук репчатый - 100 г
Рис ("Кубанский" ТМ Мистраль) - 150 г
Чеснок - 2 зуб.
Бульон - 700 мл
Тимьян (1 веточка)
Лук зеленый (1шт для подачи)

Рецепт приготовления

Для приготовления по этому рецепту возьмём вот эти продукты.
Замочить фасоль "Чёрный глаз" на ночь.
Порезать бекон на узкие полоски, поджарить на сковороде. Лук и чеснок почистить, порезать тонко и тоже обжарить вместе с беконом.
Добавить порезанный болгарский перчик, жарить дальше...
По рецепту колбаса должна быть сорта "чоризо", но у меня такой не было, я воспользовалась колбасой сырокопчёной "браунгшвейская". Хуже не стало))).
Порезанную колбасу добавить к обжаренным овощам.
Следующие идут в общий котёл фасолинки "Чёрный глаз".
Залить бульоном и положить веточку тимьяна. Варить примерно 1 час, пока фасоль не станет мягкой.
Половину содержимого из сковородки переложить в сотейник и пробить блендером до состояния пюре. Пюре вернуть на место, посолить, перемешать.
В середину тарелку через форму выложить отварной рис и залить по бокам приготовленным соусом. Украсить по-праздничному, как вам подскажет ваша фантазия.

Источник

Похожие рецепты

Роти джонИнгредиенты: Французский багет - 1 штука, Говяжий фарш - 400 г, Лук репчатый - 1 штука, Зеленый перец чили - 1 штука, Красный перец чили - 1 штука, Зеленый лук - 10 г, Яйцо куриное - 4 штуки, Соль - по вкусуРепчатый лук нарезать крупной соломкой, зеленый лук — колечками, чили нарубить крупно. На сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук с чили, добавить фарш, посолить. В конце добавить зеленый лук и снять с огня. Багет разрезать на 4 части, каждый н...

Скачущий джонИнгредиенты: фасоль черный глаз ( мистраль ) - 1 ст., рис жасмин ( мистраль ) - 1 ст., грудинка варено-копченая - 150 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, перец чили молотый - щепотка, соль, зеленый лук резаный (или другая зелень) - 1 ст.л.Фасоль предварительно замочить в воде на 6 часов. Процеженную фасоль довести до кипения, варить около получаса, посолить в конце варки, воду слить, фасоль промыть.. Грудинку порезать кусочками, очистить и порезать лук, чеснок, обжарить их на оливковом масле...

Коктейль джон коллинзИнгредиенты: сироп сахарный - 1/10 части, сок лимонный - 2/10 части, джин - 3/10 части, вода содовая - 4/10 частиВ стакане со льдом смешать ингредиенты, затем добавить содовую воду. Оформить вишней или ломтиком лимона. Подавать с соломинкой. В некоторых странах этот коктейль добавляют немного биттера Ангостура.

Стейки старый джонИнгредиенты: 1 зубчик чеснока, 3 ст. л. мясного бульона, 2 ст. л. вустерского соуса, 1 ст. л. красного винного уксуса, 3 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин», 1 ч. л. молотой паприки, 1 лавровый лист, по щепотке молотого чили и черного перца, растительное масло для смазыванияДля маринада измельчите чеснок, раскрошите лавровый лист. Положите чеснок и лавровый лист в блендер и добавьте все остальные ингредиенты, кроме мяса. Взбейте содержимое блендера до однородности. Залейте получившимся маринадом мясо, закройте и оставьте в про...