Горшочки с капустой чечевицей и колбасками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Лук репчатый - 2 головки
Белокочанная капуста - 500 г
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 штука
Сахар - чайной ложки
Томатная паста - 1 столовая ложка
Помидоры в собственном соку - 100 г
Свиные копченые колбаски - 500 г
Красная чечевица - 100 г
Растительное масло - 2 столовые ложки
Молотый кориандр - по вкусу
Молотый кумин (зира) - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 штука
Перец чили - 1 штука

Рецепт приготовления

Лук, чеснок, морковь нарезать (как любите) и обжарить в растительном масле, добавить нашинкованную капусту, также обжарить в течение 5 минут.
Добавить протертые томаты, томатную паста, немного воды, сахар, специи, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить 5 минут.
Сварить до полуготовности чечевицу, как указано на упаковке.
Добавить в капусту чечевицу и колбаски (лучше несколько разных видов), нарезанные кружками, перемешать и тушить еще 5 минут.
Разложить капусту с колбасками по горшкам, добавить немного кипяченой горячей воды (не более 2 столовых ложек), накрыть горшки крышками и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

Источник

Похожие рецепты

Густая тыквенная похлебка с чечевицей тефтелями и копчеными колбаскамиИнгредиенты: 500 гр очищенной тыквы, 150 - 200 гр чечевицы, 200 гр фарша (бараньего, говяжьего или куриного), 3 - 4 охотничьи колбаски, 100 гр краковской колбасы, 750 мл бульона (куриного или говяжьего), 1 крупная луковица, 2 - 3 зубца чеснока, 2 - 3 веточки тимьяна, растительного масла, тмин, кориандр, соль, перецТыкву нарезать на крупные куски и обжарить в толстостенной кастрюле(у меня чугунная) на сильном огне на растительном масле. Нарезанные мелкими кубиками лук( 2/3 луковицы) и 2 зубца чеснока добавить к тыкве и уменьшить огонь до среднего.Обжарить. Добавить пр...

Паста с брюссельской капустой и колбаскамиИнгредиенты: 500г брюссельской капусты, ригатони или др., моццарелла или подобный сыр ок.80гр, колбаска для жарки ок.100г, 1 маленькая луковица, 1 зубок чеснока, оливковое маслоОтварить пасту аль денте. На сковородке подрумянить порезаную колбаску, добавить лук, чеснок и капусту (порезать пополам или на 4 части). Через пару минут добавить немного воды и протушить минут 15 до готовности капусты. Вмешать кусочки сыра, добавить пасту...

Чечевица с капустой романеско и колбаскамиИнгредиенты: Чечевица - 200 г, Капуста брюссельская (романеско ) - 1 вилок, Колбаски (сырые) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Масло оливковое, Соевые проростки, Перец душистыйДля этого рецепта нам понадобится чечевица марки Мистраль. Ее необходимо отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Лук очистить и мелко нарезать. Так же поступить и с чесноком. Разогреть в сотейнике масло и высыпать лук с чесноком, обжаривать ...

Горшочки с курятиной цветной капустой и сливкамиИнгредиенты: куриное мясо - 1,3 кг, цветная капуста - 0,3 кг, сливки питьевые 10% - 0,5 л, сыр типа голландского - 100 гр, яйцо куриное - 1 шт, соль, растительное маслоВ старой газетной вырезке употреблялась говядина, и цветной капусты бралось побольше, и другие приправы, но исходим из того, что есть в холодильнике... А в холодильнике лежало 8 куриных бедрышек, которые я освободила от косточек и порезала на достаточно кру...