Гороховая каша с говяжьей печенью

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Горох (фирмы "Мистраль". Стакан 250 мл.) - 1 стак.
Горошек зеленый (стакан 200 мл.) - 1 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Печень говяжья - 300 г
Шампиньоны (можно больше) - 150 г
Чеснок - 1 зуб.

Рецепт приготовления

Берем горох фирмы "Мистраль", он не требует предварительного замачивания. Заливаем горох 2,5 ст. (250 мл.) воды и ставим вариться.
Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Добавляем к луку нарезанные шампиньоны и чеснок, натертый на мелкой терке. Обжариваем до готовности.
Печень промываем, очищаем от пленок и прокручиваем через мясорубку (самая крупная насадка). Добавляем ее на сковороду, солим и перчим по вкусу, обжариваем на сильном огне буквально пару минут, до готовности печени.
В готовую кашу добавляем зеленый горошек (у меня был замороженный), солим по вкусу, провариваем в течении минут 7, снимаем с огня. И зовем семью на вкусный и ароматный обед или ужин)))

Источник

Похожие рецепты

Тыквенно гороховая кашаИнгредиенты: Вода - 225 мл, Тыква - 200 г, Горох (сухой) - 100 г, Шампиньоны (резаные консервированные) - 1 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Сельдерей листовой (сушеный) - 1 ст. л., Соевый соус - 1 ст. л.Горох перебрать, вымыть и замочить в холодной воде минимум на 1 час. Слить воду, залить снова холодной водой и поставить вариться. Нарезать тыкву. Кода горох наполовину сварится (у меня это было 25 минут, но я замачивала долго. Если замачивать всего 1 час...

Гороховая каша по английскиИнгредиенты: Горох (ТМ Мистраль, желтый колотый) - 1 стак., Вода - 2,5 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Бекон (или любые копчености) - 30 г, Желток яичный (если маленькие, 2 шт.) - 1 шт, Соль - 1/4 ч. л., Сахар тростниковый - 1/2 ч. л., Мята - 1/2 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1/2 шт, Колбаса (или мясо) - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л.Желтый колотый горох Айдахо от Мистраль хорошенько промыть. В кастрюлю положить 1 столовую ложку сливочного масла. Быстро обжарить мелко нарезанный бекон или другие копчености (у меня колбаса салями). Добавить промытый горох. Перемешать. Залить холодной вод...

Каша гороховая простачокИнгредиенты: Соль - по вкусу, Масло подсолнечное ( ароматное) - 4 ст. л., Говядина - 200 г, Томаты вяленые - 5 шт, Соевый соус ( для подачи) - 1 ч. л.Используем горох от ТМ Мистраль, чистый, быстро варится и вкусный. Два разных гороха. Оба промыть до светлой воды. Сварить отдельно, согласно инструкции, в соотношении 1/2, в воде, 40 минут. Периодически мешать, во избежание пригорания. Посолить в конце ва...

Гороховая каша с тушёнкойИнгредиенты: Горох сухой колотый - 0.75 ст., Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Морковь - 1 шт., Свинина тушёная консервы - 300 г, Соль - 0.3 ч. л.Для работы нам понадобится горох, лук, морковь, свиная тушёнка, соль, лавровый лист. Горох (0,75 стакана) промыть и замочить на 6 часов. Воду слить. Отварить горох до готовности с 1 лавровым листом. Отвар слить, лавровый лист вынуть. Горох слегка размять то...