Двойная гороховая каша с ребрышками

Ингредиенты

Картофель - 2 шт
Ребра свиные (копченые) - 400 г
Вода - 3 стак.

Рецепт приготовления

Желтый горох от Мистраль я заранее замочила, а зеленый "Орегон" просто промыла, перед варкой. Чтобы они разварились одновременно.
Выложила оба гороха в чашу мультиварки.
Картофель почистила, разрезала на 4 части и отправила к гороху. Картошка делает гороховую кашу нежнее. Залила тремя стаканами воды и включила режим тушения на 2 часа.
Копченые свиные ребра хорошенько помыла и порезала.
В отдельной кастрюле вскипятила воду и проварила ребра примерно 5 минут, чтобы убрать излишнюю копченость.
Через час горох стал развариваться и я размяла его "толкушкой".
Добавила ребра оставила на ещё на один час. В конце варки чуть-чуть подсолила. Муж любит гороховую кашу со свежим репчатым луком. Поэтому подаю с полукольцами фиолетового лука.

Источник

Похожие рецепты

Гороховая каша по английскиИнгредиенты: Горох (ТМ Мистраль, желтый колотый) - 1 стак., Вода - 2,5 стак., Масло сливочное - 1 ст. л., Бекон (или любые копчености) - 30 г, Желток яичный (если маленькие, 2 шт.) - 1 шт, Соль - 1/4 ч. л., Сахар тростниковый - 1/2 ч. л., Мята - 1/2 ч. л., Перец черный - 1 щепот., Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1/2 шт, Колбаса (или мясо) - 100 г, Масло растительное - 2 ст. л.Желтый колотый горох Айдахо от Мистраль хорошенько промыть. В кастрюлю положить 1 столовую ложку сливочного масла. Быстро обжарить мелко нарезанный бекон или другие копчености (у меня колбаса салями). Добавить промытый горох. Перемешать. Залить холодной вод...

Каша гороховая простачокИнгредиенты: Соль - по вкусу, Масло подсолнечное ( ароматное) - 4 ст. л., Говядина - 200 г, Томаты вяленые - 5 шт, Соевый соус ( для подачи) - 1 ч. л.Используем горох от ТМ Мистраль, чистый, быстро варится и вкусный. Два разных гороха. Оба промыть до светлой воды. Сварить отдельно, согласно инструкции, в соотношении 1/2, в воде, 40 минут. Периодически мешать, во избежание пригорания. Посолить в конце ва...

Гороховая каша для рыбалкиИнгредиенты: Гороховая каша 100 Грамм, Вода 200 Миллилитров, Мука 100 ГраммРецепт приготовления гороховой каши для рыбалки, как видите, вовсе не сложен. Так что вы вполне можете делать такие заготовочки мужу или папе-рыбаку. Уж они ваши старания оценят по достоинству! Или же вариант еще проще, покажите им наш простой рецепт горохо...

Гороховая каша с тушёнкойИнгредиенты: Горох сухой колотый - 0.75 ст., Лавровый лист - 1 шт., Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л., Морковь - 1 шт., Свинина тушёная консервы - 300 г, Соль - 0.3 ч. л.Для работы нам понадобится горох, лук, морковь, свиная тушёнка, соль, лавровый лист. Горох (0,75 стакана) промыть и замочить на 6 часов. Воду слить. Отварить горох до готовности с 1 лавровым листом. Отвар слить, лавровый лист вынуть. Горох слегка размять то...