Горбуша запечённая в слоёном тесте

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Горбуша - 500 г
Тесто слоёное - 400 г
Устричный соус - 1 ч.л.
Соус соевый - 2 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Горбуша - совсем не жирная рыба, и именно поэтому я её люблю. Чем проще способ приготовления, тем вкуснее рыба получается. В этот раз буду запекать горбушу в духовке в слоёном тесте, и ни какой соли! Смажу рыбу соусом из растительного масла, соевого и устричного соусов и получится бесподобный вкус в лёгком хрустящем обрамлении.
Рыба и слоёное тесто у меня - замороженные, а значит, надо их предварительно разморозить.
Смешаем устричный, соевый соусы и растительное масло.
Рыбу почистим и удалим кости. Вырежем филе.
Разрежем на порционные куски и смажем их соусом.
Тесто порежем на квадраты и выложим на каждый кусочек рыбы. Сделаем параллельные разрезы на краях теста.
Завернём один край теста.
Затем другой. Заправим края. Поставим выпекать в духовку при 190 градусах на 25 минут.
Запеченная в слоеном тесте горбуша готова.
Немного зелени не помешает.

Источник

Похожие рецепты

Баранья нога запеченная в слоеном тестеИнгредиенты: баранья нога - 2 кг, чеснок - 1 головка, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., соль - 1 ч. л., перец свежемолотый смесь - 1 ч. л., тимьян - пучка, тесто слоеное бездрожжевое - кг, яичные желтки - 1 шт., маслины без косточек - 1 горсть, помидоры вяленые в масле - 1 горсть, зелень рубленая - 1 пучок, чеснок - 2 зубчика, оливковое масло - 1 ст. л.Баранью ногу очистить от жира и пленок. Удалить бедренную кость. Нашпиговать баранью ногу зубчиками чеснока. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, обсыпать смесью свежемолотых перцев. Хорошенько руками распределить специи по всей поверхности куска. Ногу обв...

Груша запечённая в слоёном тестеИнгредиенты: Груша - 1 шт, Сок лимонный - 1 ст. л., Желток яичный - 1 штГотовим продукты. Нам понадобится желток и я отделила его от яйца. Отжала 1 ст лимонного сока. Тесто размораживаем и его не раскатываем. Если груша с толстой кожей, то лучше её очистить. Грушу режем пополам вдоль. Если есть хвостик, то его сохраняем. С ним ...

Дорада запеченная в слоеном тестеИнгредиенты: Рыба (дорада средних размеров) - 2 шт, Тесто слоеное - 2 упак., Лимон - 1/2 шт, Лук репчатый (средних размеров) - 2 шт, Чеснок - 2 зуб., Розмарин (свежий, 2-3 веточки) - 3 шт, Соль - 10 г, Масло оливковое (для жарки) - 50 млПриготовить все ингредиенты. Тесто заранее вынуть из морозилки на размораживание (читайте, что пишет производитель теста на упаковке). Очистить рыбу от чешуи. Хорошо очистить от внутренностей, убрать внутренний жир (если есть), удалить жабры. Рыбу снаружи н...

Тилапия фаршированная запеченная в слоеном тестеИнгредиенты: 200 гр. слоеного теста, 400-450 гр. филе тилапии, 1 яйцо, 1 плавленый сырок (100 г), 1,5 ч.л. зерновой горчицы, 1 ч.л. соевого соуса, сушеные травы, 1-2 ст.лож. сметаны, 1 луковица, сок лимона, сладкая красная паприка, сольФиле посыпать сушеными травами, солью и паприкой, полить соком лимона. Оставить на 30 минут. Для начинки лук режем полукольцами. Яйца и сырок натираем на терке, смешиваем со сметаной, горчицей, травами и соевым соусом. Тесто раскатать. Выложить на середину ...