Груша запечённая в слоёном тесте

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Груша - 1 шт
Сок лимонный - 1 ст. л.
Желток яичный - 1 шт

Рецепт приготовления

Готовим продукты. Нам понадобится желток и я отделила его от яйца. Отжала 1 ст лимонного сока. Тесто размораживаем и его не раскатываем. Если груша с толстой кожей, то лучше её очистить.
Грушу режем пополам вдоль. Если есть хвостик, то его сохраняем. С ним будет красивей. Обмазываем срез лимонным соком, чтобы груша не потемнела и присыпаем сахаром. Я использовала ванильный сахар Dr. Oetker с натуральной ванилью.
Выкладываем на тесто, как груша поместится. Вырезаем тесто по фор ме груши, оставляя края 1,5 см.
Выкладываем грушу с тестом на форму или противень, застеленный пекарской бумагой. Я использовала антипригарную форму. Надсекаем грушу примерно в трёх местах через равное расстояние по всей длине, не разрезая до основания и ложечкой наливаем в разрезы лимонный сок (как получится). Из остатков теста формируем листики и прикрепляем их так основательно друг к другу и тесту под грушей, чтобы в процессе выпечки они не свалились. Смазываем тесто желтком и присыпаем грушу ещё ванильным сахаром.
Получается вот так! Ставим в разогретую духовку до т-180 С на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если время понадобится побольше минут на 5, то лучше выпечку прикрыть фольгой, чтобы верх не пригорел и был красивый.
Готово. Вынимаем из духовки и даём немного остыть.
Подаём. Перекладываем на тарелки и по желанию присыпаем верх сахарной пудрой. Я использовала опять же Dr. Oetker с ванилью.
Это очень очень вкусно и быстро.

Источник

Похожие рецепты

Пьяная груша в слоеном тестеИнгредиенты: сахарный песок мелкий - 200 г, винный уксус - 80 мл, тесто слоеное бездрожжевое - 1 упаковка, коньяк - 180 мл, бадьян - 1 звездочка, гвоздика - 2 шт., вода - 250 мл, груши - 4 шт.Очистите груши от кожуры, сохранив веточку. Срежьте у груш дно, так, чтобы грушу можно было поставить на противень и она бы не падала. Приготовьте маринад. Для этого соедините воду, уксус, коньяк, бадьян, гвоздику, сахар. Лучше всего нагреть смесь и слегка ...

Груша и ананасы в сиропе запеченные в слоеном тестеИнгредиенты: Груши - 2 штуки, Слоеное тесто - 1 штука, Вода - стакана, Консервированный ананас - 1 банка, Палочки корицы - 3 штуки, Ванильный стручок - 3 штуки, Мед - 2 столовые ложки, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Гвоздика - 10 штукОчистить груши от кожуры. В кастрюлю вылить сироп (из-под ананасов), воду, добавить корицу, ваниль, гвоздику, мед, довести до кипения. Положить груши и ананасы в сироп и варить на медленном огне до готовности (ананасы варить минут 10, чтобы они впитали вкус...

Груша запеченная в тонком слоеном тесте с абрикосовым конфитюромИнгредиенты: Тесто фило (листов) - 12 шт, Груша - 4 шт, Конфитюр (абрикосовый D’arbo), Масло растительное (для смазывания теста или растопленное сливочное масло)Груши вымойте, срежьте нижнюю часть, удалите сердцевину (это удобно делать чайной ложкой) и почистите. Заполните груши конфитюром и отложите. Для каждой груши понадобится 3 листа теста. У меня были большие листы теста, я разрезала их пополам. Положите 1 л...

Запечённая груша в слоеном тесте с медовым сиропомИнгредиенты: слоенное тесто - 500 г, груши - 5 шт., вода - 4 ст., сахар - 1 ст., мёд - 4 ст. л., ванилин - 1 ч. л., корица - 1 ч. л.Груши очистить от кожуры, хвостик не удалять. В кастрюлю с толстым дном положить все ингредиенты для сиропа. Довести до кипения. Положить очищенные груши, варить на среднем огне примерно 20-40 мин. Время зависит от изначальной твердости груш, я варила 30 ми...