Голубцы в беконе подарочные

Время приготовления: 150 мин.

Ингредиенты

Фарш мясной - 300 г
Фарш куриный - 700 г
Яйцо куриное (oколо 180 гр) - 3 шт
Рис коричневый - 100 г
Рис (Басмати) - 100 г
Бекон (cырокопчёный, нарезка) - 300 г
Капуста савойская (большая, понадобится 10 листьев) - 2 кг
Перец черный - 1 ч. л.
Морковь - 200 г
Лук репчатый (oколо 240 гр) - 2 шт
Соль - 1 ч. л.
Бульон (куриный) - 400 мл

Рецепт приготовления

Наши ингредиенты.
Нарезаем лук, морковь натираем на крупной тёрке. Отвариваем рис.
1. Лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. 2. Добавляем морковь. 5. Обжариваем около 5 минут.
Наливаем в большую кастрюлю воды, чтобы поместилась капуста, воды до половины размера капусты. 1. Вырезаем кочерыжку. 2. Помещаем капусту в закипевшую воду, накрываем крышкой. 3. Минут через 5 осторожно отделяем листья капусты. 4. Вырезаем на листьх толстую часть "стебля". Протираем листья бумажным полотенцем и откладываем в сторону.
1. Соединяем фарш куриный с фаршем свиным. 2. Добавляем жареную морковку с луком. 3. Добавляем отваренный рис. 4. Добавляем куриные яйца, чёрный молотый перец и соль.
Противень смазываем сливочным маслом.
На капустный лист (от 1 до 4) кладем пару ложек полученного фарша и заворачиваем.
Заворачиваем в бекон.
Укладываем на смазанный маслом противень. Вливаем куриный бульoн и ставим в разогретую до 200*С духовку на 60 минут. Периодически открываем духовку и поливаем бульoном голубцы.
Наши голубцы готовы.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
+БОНУС - СОУС ПОМИДОРHЫЙ+ Оставшийся от голубцов бульoн сливаем с противня, добавляем воды. Так, чтобы получилось около 0,5 литра, доводим до кипения. Добавляем 2-3 ложки концентрата томатного, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и добавляем 1 ст. ложку муки. Доводим до кипения. Соус готов.

Источник

Похожие рецепты

Шоколадные бискотти с вяленой вишней подарочныеИнгредиенты: Сахар коричневый (нерафинированный Демерара от Мистраль) - 180 г, Шоколад темный (горький) - 100 г, Миндаль - 100 г, Вишня (вяленая) - 50 г, Какао-порошок - 1 ст. л., Яйцо куриное (крупное) - 2 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1 щепот., Ванильный сахар - 10 гВяленую вишню порезать кусочками (обязательно порезать, т. к. и в вяленой вишне и в вяленой черешне могут попадаться косточки, либо осколки косточек). Отмерить нужное количество сахарного песка. Сегодня будем печь с тростниковым сахаром Демерара. Сахар и кр...

Конфеты пирожные подарочныеИнгредиенты: Масло сливочное - 20 г, Желток яичный - 4 шт, Сахар - 3.5 ст. л., Молоко - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Ванильная эссенция (по вкусу), Шоколад темный (от 70%) - 100 г, Семечки подсолнуха - 5 ст. л., Печенье (песочное) - 100 г, Арахис (жареный) - 50 г, Стружка кокосовая (по вкусу)Желтки смешиваем с 1,5 столовыми ложками сахара, добавляем ложечку муки, опять тщательно смешиваем. Наливаем молоко, мешаем и ставим на газ. При постоянном помешивании доводим смесь до кипения. Выключаем газ и добавляем грамм 20 сливочного масла. Оставляем ...

Зефирные облака подарочныеИнгредиенты: 2 ст. сахара, 1 ст.л. желатина (10 гр. ), 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 0,25 ч.л. соды, 1 яйцо (белок), желе1. Заблаговременно приготовить желе. Я разводила его всего 200 гр. воды, вместо 400 гр. 2. Замачиваем заранее желатин (1 ст.ложка с верхом на 50 гр воды). Очень важно соблюсти количество воды. Я отмеряла мерной стопочкой с делениями. 3. Высыпаем сахар, зали...

Тефтели подарочныеИнгредиенты: Свинина - 500 гр, Кабачки - 1 шт., Яйца - 2 шт., Соль - по вкусу, Молоко - 100 мл, Хлеб (2 ломт.) - 2, Говядина - 200 гр, Лук - 1 шт., Перец черный молотый - по вкусу, Твёрдый сыр - 80 гр, Грибы (жареные, напр., шампиньоны) - 100 грМясо прокрутить через мясорубку. Посолить, поперчить. Лук измельчить блендером. Добавить к фаршу. Булочку замочить в молоке, измельчить и добавить к фаршу. Добавить яйца и замесить фарш. Грибы обжарить на сливочном масле. Сыр нарезать кусочками. Из фарша сд...